很多人酪梨都吃錯! 營養師揭「少加3食物」小心越吃越胖

閒野隱者

不少人喜歡吃酪梨，除了口感滑順，也常被視為健康食材。營養師王郁菁提到，酪梨雖然營養豐富，但在營養分類上屬於「油脂類」，食用時仍要注意攝取份量，並建議「掌握6種吃法」，有助於穩定血糖、增加飽足感，也能避免不小心攝取過多熱量。

王郁菁在臉書粉專提到，酪梨不是一般水果，在營養分類上屬於油脂類，富含單元不飽和脂肪酸，若把酪梨當成一般水果一口接一口吃，或加入布丁、煉乳、糖漿打成甜飲，容易在不知不覺中攝取過多熱量，對此分享「6招酪梨穩糖吃法」，有助於增加飽足感。

1、 搞懂定位

王郁菁指出，酪梨的吃法應以「油脂類」的概念來看。

2、 抓對份量

一次約吃1/4至1/2顆，攝取過多不一定健康，還會累積熱量。

3、 別單吃或當成水果

王郁菁建議，吃酪梨時搭配蛋白質，有助於穩定血糖，例如雞蛋、豆腐、無糖豆漿等，也能增加飽足感。

4、放入正餐

酪梨搭配蔬菜更好。例如加入沙拉、早餐盤或便當，比單獨食用營養更平衡。

5、主食不是敵人

王郁菁表示，搭配地瓜、燕麥、全穀飯等原型澱粉，比完全不吃澱粉更佳。

6、甜甜吃法要小心

有些人為了增加口感，會將酪梨搭配布丁、煉乳、糖漿或牛奶打成飲品，但酪梨屬於油脂類，再加上其他高糖、高熱量配料，熱量很容易在不知不覺中超標。