手作冰淇淋／45 款超美味冰淇淋 (265MB@PDF@KF/JU/FD/DU/UD/FP)

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【檔案名稱】：手作冰淇淋／45 款超美味冰淇淋
【檔案大小】：164MB+105MB
【檔案格式】：PDF
【檔案語言】：簡體中文
【檔案空間】：KF/JU/FD/DU/UD/FP
【上傳日期】：2026/08/13
【刪檔天數】：30天無下載自動砍檔
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【內容簡介】：
《手作冰淇淋》
冰淇淋，雪芭，冰杯，慕斯……一想到這些，你的味蕾是不是頃刻之間已經倍感涼爽與甜蜜？

本書分享66款冰淇淋和13款裝飾甜品的配方，教你親手做出清涼、美味、精緻的冰淇淋，酸甜得宜且天然健康，讓我們一起“消融”在這快樂之中！

　　本書介紹了80種簡單易學冰淇淋和冰糕配方，80種不同的口味，給人新鮮和甜蜜。主要分為冰淇淋、雪葩、慕斯、冰杯和冰甜點以及裝飾點綴的做法。有經典的草莓冰糕，香草或巧克力冰淇淋；有創意的巴黎-布列斯特冰或棕色冰；有大膽的鱷梨或黑松露；還有不含雞蛋的冰淇淋以及酸冰沙和冰淇淋甜點（黑森林和香草藍莓）。既有精美的高畫質成品圖，又有詳細的配料、步驟講解，使讀者循序漸進地輕鬆學會80道法式冰淇淋的製作方法，享受高顏值、高品質的下午茶。

作者簡介：
[法] 克里斯托弗·菲爾德 (CHRISTOPHE FELDER)
　　是法國甜點名廚，23歲便在巴黎瑰麗酒店擔任甜點主廚。他對甜點有著無比的熱情和出眾的才華，並撰寫了二十幾本暢銷美食書籍向大眾傳播真正的美食品味。


《45 款超美味冰淇淋》
GELATO , 爽口的意式冰淇淋
ICE CREAM , 口感濃郁的牛奶冰淇淋
SHERBET , 低脂健康的果子露
一年之中任何時候，打開冰箱，都能吃到自己喜愛的冰淇淋口味。
自己親手製作的手工冰淇淋不僅衛生、健康，而且食用起來更加安心，
相信您會為其柔軟的口感、奇妙的口味以及細膩的質感所折服！

　　《45款超美味冰淇淋》精選45款適合家庭製作的冰淇淋配方，只需準備牛奶、砂糖、奶油、雞蛋、水果等簡單原料，幾步即可做出正宗、健康又好吃的冰淇淋。書中提供了詳細的製作方法，沒有冰淇淋機也沒關係。另有冰淇淋常用點綴、果醬、華夫餅的做法，讓您自制的冰淇淋不僅美味而且美貌。

作者簡介：
[日] 柳瀨久美子
　　食品搭配師。在東京都內的西式甜品店和餐廳工作6年後，赴法國深造。在法4年期間，取得Ritz Escoffier料理文憑，學會了法式家庭點心、家庭料理。回國後，作為一名點心、料理搭配師，活躍於廣告、雜誌、企業新品開發等領域。與他人聯合創辦了料理教室。著有《點心人生》（六耀社）、《美味的等待時間 我的保留食譜》（文化出版局）、《在家就能做出美味點心》（日本實業社）等。

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