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[閒聊] 詹姆士憶「家鄉味」曾讓母親淚流 長大才知媽媽味最香

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發表於 2023-4-20 14:20:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

〔記者林欣穎/台北報導〕詹姆士做為本周《誰來晚餐14》嘉賓,在得知本次拜訪對象是做油飯,詹姆士顯得相當興奮表示,直呼油飯製作難度蠻高,沒想到竟在聊天過程中得知,自己是對方的料理啟蒙老師之一,過去曾拍攝的油飯教學影片,是對方一個很重要的學習工具,詹姆士聽到後驚訝表示:「我有教油飯嗎?」



詹姆士對於拜訪家庭的油飯讚不絕口,事實上,詹姆士早在2年前,於自己的YouTube頻道分享古早味油飯的教學,該影片流量還高達69萬次流量。詹姆士還提到自己的油飯愛店,就在台北行天宮附近,每次只要有經過就一定會特別繞過去買。



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詹姆士分享小時候覺得父親做的糯米腸比較好吃,讓母親相當走心。(公視提供)



詹姆士相當大方地分享自己爸媽有關家鄉味的故事,他表示母親來自嘉義、父親則是新竹人,所以他們家每當要包粽子或是糯米腸時,父母兩人都會分別以自己家傳統的料理方式製作,因此餐桌上就會出現同個料理卻有兩個味道的狀況。



詹姆士記起每次餐桌上出現這樣的狀況時,晚上媽媽都會來問他們哪個比較好吃?詹姆士說:「小時候我們不懂,就覺得爸爸的比較好吃、比較有香氣啊。我媽聽到我們的回答就會哭、很難過這樣。」直到長大後某次詹姆士出國回到台灣,又吃到母親製作的口味較清淡的糯米腸,突然又有新的感受:「我覺得媽媽家的比較好吃,大腸和米香的味道它很明顯,我們講吃它的純粹。」



詹姆士的母親在2018年因病過世,他表示現在家裡每次只要包糯米腸,我爸都會包兩種,就是他自己的跟我媽媽的。聽到詹姆士分享這段家鄉味溫馨趣事,讓在場所有人都相當感動。




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