詹姆士憶「家鄉味」曾讓母親淚流 長大才知媽媽味最香

楓恋

〔記者林欣穎／台北報導〕詹姆士做為本周《誰來晚餐14》嘉賓，在得知本次拜訪對象是做油飯，詹姆士顯得相當興奮表示，直呼油飯製作難度蠻高，沒想到竟在聊天過程中得知，自己是對方的料理啟蒙老師之一，過去曾拍攝的油飯教學影片，是對方一個很重要的學習工具，詹姆士聽到後驚訝表示：「我有教油飯嗎？」

詹姆士對於拜訪家庭的油飯讚不絕口，事實上，詹姆士早在2年前，於自己的YouTube頻道分享古早味油飯的教學，該影片流量還高達69萬次流量。詹姆士還提到自己的油飯愛店，就在台北行天宮附近，每次只要有經過就一定會特別繞過去買。

詹姆士分享小時候覺得父親做的糯米腸比較好吃，讓母親相當走心。（公視提供）

詹姆士相當大方地分享自己爸媽有關家鄉味的故事，他表示母親來自嘉義、父親則是新竹人，所以他們家每當要包粽子或是糯米腸時，父母兩人都會分別以自己家傳統的料理方式製作，因此餐桌上就會出現同個料理卻有兩個味道的狀況。

詹姆士記起每次餐桌上出現這樣的狀況時，晚上媽媽都會來問他們哪個比較好吃？詹姆士說：「小時候我們不懂，就覺得爸爸的比較好吃、比較有香氣啊。我媽聽到我們的回答就會哭、很難過這樣。」直到長大後某次詹姆士出國回到台灣，又吃到母親製作的口味較清淡的糯米腸，突然又有新的感受：「我覺得媽媽家的比較好吃，大腸和米香的味道它很明顯，我們講吃它的純粹。」

詹姆士的母親在2018年因病過世，他表示現在家裡每次只要包糯米腸，我爸都會包兩種，就是他自己的跟我媽媽的。聽到詹姆士分享這段家鄉味溫馨趣事，讓在場所有人都相當感動。

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