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現代人飲食不均衡，不時會透過保健食品補充營養，但攝取時要多加小心。營養師曾建銘透露，最近有一名患者檢查發現自己已經慢性腎衰竭第3期，原來是因為他常常忘記吃醫師開的藥，但都會吃自己購買的營養補充品。曾建銘指出，保健食品絕對不能取代正規醫療，還可能是「隱形地雷」，不僅徒增腎臟代謝負擔，甚至可能中毒。
曾建銘在臉書粉專指出，最近看到一名患者的抽血報告，顯示腎功能（eGFR）目前是39，也是慢性腎臟病第3b期，他急忙詢問對方是否有遵從醫囑吃藥，患者則笑回，自己常常忘記吃醫師給的藥，但都會吃自己買的B群、魚油、薑黃素跟綜合維他命。他聽了不禁捏一把冷汗，直呼這是很多病人常犯致命誤區，並分析這名患者吃下的營養品對腎臟有何影響。
一、綜合維他命：腎友的隱形地雷
曾建銘指出，市售的綜合維他命通常含有脂溶性維生素（特別是維生素 A）以及鉀、磷等礦物質。腎功能不佳時，身體無法順利代謝這些營養素，容易在體內蓄積中毒，若想補充務必選擇「腎臟病專用」的配方。
二、魚油：抗發炎可以，但要注意純度
曾建銘表示，魚油對於心血管和抗發炎都很有幫助，但購買時要注意成分單純，避免買到添加了其他不必要營養素（如額外的高劑量脂溶性維生素）的複合型魚油，否則只會徒增腎臟代謝負擔。
三、薑黃素：注意鉀含量與藥物交互作用
曾建銘也說，雖然薑黃抗發炎，但市售薑黃粉或萃取物可能含有較高的「鉀」離子，且高劑量的薑黃素可能會影響部分血壓藥或抗凝血藥物的代謝，吃下肚之前一定要先問過醫師或營養師。
四、B群：多吃無益，剛好就好
曾建銘指出，雖然B群是水溶性的，和其他比起來相對安全，但吃超過身體所需的量，依然是強迫疲勞的腎臟加班。
最後曾建銘提醒，醫師開立的控制血壓、血糖或蛋白尿的藥物，才是真正能保護腎臟、延緩惡化的關鍵武器，保健食品不能取代正規醫療，若真的想補充營養品，務必讓醫師或營養師幫忙把關。 |
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