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記者簡浩正／台北報導 ▲始源非常喜歡台灣的鼎王火鍋，去年底來台演唱會前就直衝火鍋店開吃。（圖／翻攝自始源 IG） 睽違台灣已久的韓國天團Super Junior，去年底來台開唱，成員始源一抵台就直奔他最愛的「鼎王麻辣鍋」，還在IG曬出認證照讓粉絲紛紛朝聖！而該集團近日推出全新品牌「麻一點」並再度插旗台中餐飲一級戰區公益路上，結合年輕人最喜歡的「麻辣鍋」與特色菜，並獨創「麻麻系手搖飲」，打造麻辣鍋尬茶飲的全新型態，期待始源再來嚐鮮。 旗下品牌包含有「鼎王麻辣鍋」、「無老鍋」的麻辣火鍋界霸主鼎王集團，日前「跨界」麻辣鍋結合手搖飲成立新品牌「麻一點」，深知湯頭是火鍋的靈魂，湯底主打「麻辣三味鍋」，包含麻辣、菌菇及蕃茄三種湯底，讓顧客全嚐鮮。另，畢竟是睽違十年後再創新品牌，「麻一點」特別專注在特色菜研發，主打2人與3人套餐，亦規劃白飯、餅乾、醬料無限供應的自助吧，人均價只要600元就可享用約17道手工自製特色餐點。 ▲闊別10年，鼎王集團近日推新品牌「麻一點」並再插旗台中餐飲一級戰區公益路，主打特色菜與手搖飲。（圖／鼎王提供） 其中，主打的4特色菜裡包含爽脆系菜色「魔芋脆脆」融入蒟蒻元素，以大薄片方式呈現，只需輕涮即可入口，口感輕彈QQ清脆；「菠菜魚麵」以手打魚漿融合菠菜元素，自己DIY擠出麵條，好吃又有趣；「饞嘴小酥肉」則有2種吃法，可一上桌就趁熱品嚐酥脆感，也可入鍋涮煮讓香酥肉條吸附麻辣湯汁，也別具風味；而餐後必點的「手工紅糖糍粑」，則是店內自製甜點，外酥內軟的糍粑加上表層淋上濃郁紅糖汁，並撒滿花生粉，一口咬下香酥Q甜，堆疊出多重獨特風味。 ▲「麻一點」研發「巨無霸毛肚」與「憤怒鳥蛋」隱藏版特色菜，要讓饕客嚐鮮。（圖／鼎王提供） 在具備汁麻香味濃的湯底後，當然少不了搭配麻辣鍋的靈魂配角。「麻一點」也研發「隱藏版」特色菜，首推「巨無霸毛肚」以多重工序確保毛肚的品質，吃法講究「七上八下繞三圈輕涮15秒」即可入口，再搭配自製特調蠔油的「招牌沾醬」提味，口感鮮香爽脆；另一道魔法菜色則是「憤怒鳥蛋」，外觀為一顆巨蛋造型，裡頭使用麻辣牛油包覆滿滿的香滷鳥蛋，整顆入鍋麻辣鍋熬煮，Q彈鳥蛋像變魔術般浮現，顛覆對吃麻辣鍋的想像。鼎王表示此隱藏版菜色目前採「只送不賣」方式，前者即日起至二月底前只要7人揪團預約用餐就贈送，並以「浮誇系」的抬轎方式敲鑼打鼓熱鬧上菜，要讓消費者嗨爆。 鼎王表示，已規劃「麻一點」展店計畫，預計今年下半年將「北上」於北市開設第二家據點，加速市場佈局外，即日起更延長營業時間。另也同步推優惠，即日起民眾凡預約用餐內用消費達650元贈爽肉券2張(價值$400)、達1200元贈5張(價值$1000)，更加碼FB活動抽雙人套餐券、揪團訂7人以上用餐抽超浮跨隱藏版菜色等活動，詳洽粉絲團網頁。
CR:https://star.setn.com/news/1252621
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發表於 2023-2-16 00:09:53
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