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[新聞] 蛋糕放在冰箱中,在蛋糕旁放一瓣蘋果避免水份流失

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發表於 2023-8-16 14:58:40 |只看該作者 |倒序瀏覽
日本節目《生活好吃驚》中指出,蛋糕保存不得超過三天,不然濕潤的蛋糕體很容易引起發霉,若是怕蛋糕放在冰箱中變得乾癟,只要在蛋糕旁放一瓣蘋果,當蘋果吸收氧氣、釋放乙烯後,就可以避免切面氧化導致甜度下降、水份流失囉!
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