第910章 唐楓牌烤魚
都市透視眼 by 唐紅梪
2019-11-10 17:17
「真這麼想吃鯉魚?「唐楓好奇的問道。
「想,做夢都想。「小王下意識說出心口的答案,而後反應過來時,頓時又驚又怕,生怕自己的工作會因為一條鯉魚丟掉。雖然這條鯉魚很貴,品種很珍貴,做出來很好吃……
方老在一旁給他使眼色。
小王這次看懂了,使勁搖頭說:「不想!不吃!不吃!「
唐楓等三人都笑開了。
楊雅媛看向唐楓:「你介意我送一條鯉魚給他嗎?「
「那是我們共同釣到的,你有權處理。「唐楓笑。能逗得雅媛一笑,那幾條鯉魚值!
楊雅媛認真的點頭,面上神色已經比初來的時候放鬆許多了,整個人的鋒芒都收斂了些,看起來就像一個普通的上班白領,頂多是那雙眼睛裡閃爍的智慧光芒更耀眼一些。
小王聽到說要送他鯉魚,眼睛都亮了,臉上的橫肉顫抖。
「你聽見了吧?鯉魚好好做,各種烹飪方法都來一遍,最後留一條給你。「楊雅媛指揮道。
小王喜悅的臉停頓了,像是有什麼難言之隱。
唐楓見他這般,當即關切:「有什麼問題嗎?「
王大海被這一喊,話也不結巴了,迅速道出實情:「那個,我剛上任不久,蓮花湖的鯉魚做法只會一種,就是……燉湯。「
「方老,之前的廚子呢?「唐楓看向方老。
方老是餐廳這邊的老人了,理應知道這些。
「之前的廚子就是小王他爸,老王走了,所以小王上任。「方老意有所指。
所有人都聽懂了,場面沉悶了好一會。
「對不起唐先生,是我沒用,你要炒的話就炒我吧,只是……我得把我爸的手藝給傳下去才行,不然老客戶吃不到了會很失落的。「小王低頭彎腰,看不清表情。
「確實是不行,偌大一個餐廳的主廚,怎麼能連魚都不會烹飪呢!「唐楓神色嚴肅,「我今天教你幾招,願意學嗎?「
在場三雙眼睛都投向了唐楓身上,那意思是問:你會做菜嗎?
就連剛來的楊雅媛也是持懷疑態度,雖然遮掩的很好,但是那抹懷疑表露無疑。
「看我幹什麼,看再多你們也不會知道答案。「唐楓無所謂。
小王和方老面面相覷。
要是大老闆做的不好怎麼辦?
蓮花湖的鯉魚珍貴,要是壞了也不能替換……
可如果不讓他做,萬一大老闆生氣了……
唐楓懶得解釋,直接用行動說明。
小王被支使去搬烤爐,方老找木炭,留下楊雅媛在廚房看著他動手。
唐楓脫掉身上的西裝外套。
楊雅媛自覺幫他接過。
接過時,她恍惚覺得像是父親回家後,母親為他忙前忙後的情形,她不由一怔。
而等到反應過來自己在想什麼,她又俏臉不禁一紅。
唐楓絲毫不覺,自顧自套上圍裙,就是個年輕的廚子。
上次做過一次龍魚,他還算有點經驗。
利索的去掉魚內臟,將魚身清洗乾淨後,他又塞入檸檬塗了塗,並加了鹽拍打一會,讓魚肉入味。
簡單的處理後,開始烹飪。
楊雅媛偏好清淡,所以他就不做太重口的。
很快,烤爐到位,方老也拿了上品松木,並解釋道:「烤肉,烤魚的時候,加上上品松木,烤出來的肉不僅不會有木炭的嗆火味,還有些許松木的淡淡清香。「
唐楓暗歎方老懂事,給了他個微笑,後就動用透視眼和慢放,一手拿魚,一手控火,神情專注的開始烤魚。
三人你看我,我看你,誰也不知道唐楓到底會煮出來些什麼。
可很快,三人就發現,唐楓的手法很熟練,而且控火控制得很巧妙。
方老和小王是專業的,頓時瞪大了眼睛。
而楊雅媛雖然看不出深淺,但是見唐楓這麼有信心,心底突然對他有了一些信心,再看向他專注的臉龐時,隱約也覺得其比起平時似乎更有魅力了。
唐楓所有的注意力都放在了鯉魚身上,絲毫不覺。
有透視眼和慢放的能力,他可以清晰看到火焰之上,魚肉的每一個細小變化,是以可以在最合適的時機均勻的翻轉魚身。
很快,鯉魚的表皮變得焦黃,後呈金黃色,看起來異常璀璨。
空氣中傳出一股清淡的松木香,還有鯉魚肉若隱若現的酥香味,以及檸檬的淡淡清香。
「嘶呵……「
「這個味道,我在我爸做菜的時候都沒有聞到過……「
王大海用力的深深嗅了一口清香,雙眼禁閉,一臉神往,沉醉在美食的芬芳裡無法自拔。
「是啊!「
方老也感歎:「這是連老王也無法超越的境界了。「
唐楓看到呆站在一旁的小王,愣了一下,隨後嘴角勾起一抹惡作劇的笑,將魚悄悄的遞給了楊雅媛,示意她走出去。
小王嗅到鯉魚的香氣愈走愈遠,下意識想跟上,卻忘記自己閉著眼睛了,腦袋直直撞在了門上。
「哈哈哈!「唐楓這才毫不客氣的笑出來。
「呵呵!「楊雅媛也笑出聲,沒想到這個男人還有這樣孩子氣的一面,一時間感覺兩人的距離更近了。
小王懊惱的摸了摸額頭,在端著烤鯉魚的楊雅媛和繼續處理鯉魚的唐楓兩人之間猶疑,最後果斷選擇了唐楓。
「老闆,你多教我幾手唄!多教教我,以後咱們餐廳的生意也會更好。「王大海諂媚的粘著唐楓,他什麼都不愛,唯獨就愛這一口吃。
「小事一樁!」唐楓大方答應,「我邊做邊教,但能學到多少就靠你自己了。另外,以後我來這邊可還要檢驗的。」
王大海連連點頭。
方老看著這樣上進的小王,默默退出廚房。
楊雅媛向唐楓討要了雙筷子,而後才開動,香味太誘人,她都等不及端到餐桌上了,站在廚房就開吃了。
一口魚肉夾起來,立即就是一陣熱氣散出,魚肉的清香味更濃了,放進嘴裡,魚肉外酥內嫩,回味無窮。
王大海看得嘴饞,又不敢上前討要,只能眼睜睜的看著。
「唐楓,你……唉,你不做廚子真是可惜了。」
感受到這樣的美味,楊雅媛都捨不得放過了,可是唐楓哪裡可能成為她一個人的廚子呢!
「唐楓,以後我要是厭食了怎麼辦?」
楊雅媛的神來之語,嚇到了唐楓,詫異的回眸,「好端端的怎麼會厭食呢!別亂咒自己。」
楊雅媛委屈的撇嘴,「還不是你做的太好吃了,感覺以後都沒辦法吃下別人做的食物了。」