第五百五十六章 店大欺客

　　滾滾熱水，倒在茶壺中，四處激盪，熱氣騰騰，點點水星飛濺。

　　胡掌櫃頓覺劇痛從雙手傳來，啊的叫了一聲，茶壺脫手，掉在地上摔了個粉碎。

　　裡面茶葉和開水四濺，散發淡淡茶香。

　　僅一瞬間，胡掌櫃的雙手已經便的通紅，甚至手指之上，還起了水泡。

　　「掌櫃的這是何意？」十四阿哥的臉色冷了下來，「成心不讓我們喝茶是麼？」

　　胡掌櫃忍痛磕頭道：「草民有錯……容草民再沏過……」

　　趁著十四阿哥折騰胡掌櫃的功夫，胤祚叫來一個護軍營士兵，耳語了幾句，那士兵拱手領命，隨後出了酒樓，領了五六人往南去了。

　　這時胡掌櫃已經重新端來了茶水，他手被燙傷，拎著茶壺哆哆嗦嗦。

　　「站起來侍候吧。」胤祚道。

　　「草民不敢……」

　　「讓你站你就站。」胤祚提高聲音。

　　胡掌櫃嚇得站了起來。

　　倒好了茶，胤祚拿起茶杯來抿了一口。

　　胡掌櫃站在一邊，心中是悔意翻湧，把柳子輝十八代祖宗都罵了個遍。

　　過了許久，後廚開始出菜。

　　十四阿哥叫那些端菜的夥計全都退下，所有菜品全讓胡掌櫃一個人端上。

　　這端菜也是門手藝，菜托很重，又有湯湯水水，保持平衡不易。

　　菜品盤子大多很燙，上桌時，也容易手裡拿不穩。

　　干的多的夥計，手指上幾乎全是死肉，也就不覺的盤子燙了。

　　但胡掌櫃細皮嫩肉，身份金貴，平時哪裡做過這種事情。

　　幾趟下來便滿頭冷汗了。

　　偏偏胤祚點了兩百多道菜，胡掌櫃要來來回回端了幾十趟盤子。

　　因為菜色太多，一張桌子根本擺不下，愣是擺了十幾張桌子。

　　胡掌櫃已累的半條命都沒了，十根手指已經疼得發麻，快沒了知覺，此時真的想死的心都有了。

　　看著眼前的菜色，胤祚和十四阿哥只是喝茶，卻一口未動。

　　胡掌櫃心裡直犯嘀咕，也不敢問，只在心裡懇求今天早些過去。

　　不多時，門外又傳來一陣腳步聲。

　　一個士兵進來道：「稟殿下，揚州鹽商代表到。」

　　胤祚朗聲道：「諸位請進吧。」

　　隨後，門外陸陸續續進來幾十人，大多低眉順眼，小心翼翼，但也不乏不少隨意打量的。

　　胡掌櫃一看，這些人中十有八九他都認識。

　　都是揚州鹽商的子侄輩們，揚州鹽商大多都有官身，此時正陪同康熙，這些子侄輩的就是各府裡當家的了。

　　「今日請諸位來，一來是本王初臨此地接機與各位見見，二來是皇上南巡，江南一帶商賈和民間的安定，還需各位多多出力。」胤祚說著，做了個請的動作，「各位請入席吧。」

　　眾鹽商連聲答應，然後各自就座。

　　胤祚一番話，讓眾人心裡都安穩不少，畢竟只是吃頓飯而已，不是要銀子，就怎麼都好辦。

　　胤祚端起酒杯，向周圍眾人示意道：「請了。」隨後一飲而盡。

　　宴會開始。

　　有皇子在場，眾人顯得都很拘謹，但三兩杯酒下肚，眾人也都放開了些。

　　這些人都是生在巨富之家，貪圖享樂者甚眾，大多都是酒囊飯袋一事無成。

　　但要說起在酒桌上籠絡矯情的本事，卻是頂天的。

　　不少人紛紛向胤祚敬酒。

　　胤祚在軍中待了許久，酒量早就練出來的，別人敬酒，便來著不懼。

　　宴會氛圍很快熱絡起來。

　　正當胡掌櫃暗暗鬆了口氣時，只聽胤祚慢悠悠道：「胡掌櫃，似有道鹽水鴨還未上。」

　　胡掌櫃頓時堆笑道：「是，草民這就去催催。」

　　他這一開口說話，不少人才發現站在角落，被折騰的慘兮兮的胡掌櫃。

　　有人小聲與同桌調笑道：「這不是胡胖子嗎，怎麼搞成這幅德行。」

　　「有服侍的夥計不用，偏偏自己上陣，擺明了想趁機討好兩個阿哥唄。」

　　「放屁。你看他那德行，明明是得罪了兩位殿下，被整的。」

　　……

　　胡掌櫃低著頭，眼中含恨，往廚房走去。

　　皇子欺辱也就罷了，連同為徽商的人，也說風涼話，著實讓他忍無可忍。

　　片刻之後，他端著盤子回來，將盤子放在胤祚桌上。

　　「二位殿下，鹽水鴨來了。」

　　十四阿哥讓胤祚先動筷子，隨後他再夾了一塊鴨肉道：「這鹽水鴨乃是一道淮陽名菜，選用當年的肥鵝，用鹽與茴香等醃製，醃好後在鵝肚內放入少許姜、蔥、八角等，開水澆淋，再放入鍋內悶煮，出鍋後，放冷即食，其味鮮嫩爽口、肥而不膩、風味清香。好的鹽水鴨應當鹹、鮮，其內紅油，其外鴨皮雪白……」

　　胤祚豎起大拇指道：「懂行。」

　　十四阿哥笑道：「馮御廚最擅做這道菜，六哥你也吃過許多次了，應當知道才是。」

　　「哈哈哈……我吃飯只管好不好吃，至於怎麼做的，我可就一竅不通了。」胤祚道。

　　十四阿哥問道：「那六哥覺得這道菜如何？」

　　胤祚淡淡道：「噁心。」

　　此時，胡掌櫃已經是汗如雨下。

　　十四阿哥點點頭，將夾著的那塊鴨肉，丟在胡掌櫃面前。

　　「撿起來嘗嘗。」十四阿哥冷冰冰道。

　　胡掌櫃頓時跪了下來，磕頭道：「草民有罪！」

　　「自己說說，罪在何處？」胤祚也放下筷子。

　　「正宗鹽水鴨當用臨武鴨方為上品，而這只是口感與之相近的金定鴨……」

　　這時一旁的鹽商子弟們也紛紛道：「我說今天的獅子頭也有些不對，似乎這熬湯的火腿也用的不對。」

　　還有人道：「這脆鱔似乎也不對。」

　　這些鹽商子弟都是酒囊飯袋之徒，可謂是幹啥啥不行，但偏偏在吃喝一道上頗有心得。

　　他們早就覺得味道不對，但看在胤祚在場，都沒敢吭聲，現在兩個皇子率先發難，便一個個都跟上了。

　　合慶樓因為出菜時間緊，有幾種食材都缺了，便用近似的代替了。

　　胡掌櫃也沒想到胤祚會請這些個老饕來吃宴，更加沒想到兩個皇子嘴巴也是如此之刁。

　　這也怪不得胡掌櫃心存僥倖，畢竟胤祚開始時，那所有菜色全上一遍的態度，一看就是對淮揚菜無甚研究的。

　　「胡掌櫃，你這可是店大欺客啊。」胤祚慢悠悠道，嘴角露出一抹笑容。