第五百四十五章 五十萬 （上）

　　「十個？」

　　夥計退下之後，同樣站在陽台上，倚著欄杆的唐羽玩味道。

　　「異於常人……嘖嘖……」

　　楊亭之笑道：「許是被我欺負的狠了，要在姑娘身上找回場子吧。」

　　「哎！惡人難當啊！」楊亭之仰天長歎。

　　「楊掌櫃，依你之見，我們要擔心這個胡掌櫃嗎？」唐羽收起玩笑，正色道。

　　楊亭之搖了搖頭：「賭、嫖、酒、食四癮此人佔了個齊全，志大才疏，全靠祖輩蔭蔽才能勉強過下去，要不也不會被全聚德搞得全無還手之力，只能用下三濫的伎倆，依我看，此人不足為慮。」

　　唐羽又問道：「你估摸著，他會從柳家借多少銀子？」

　　「估計應在五十萬兩左右吧。」

　　「這麼多？」唐羽被嚇了一跳，但不是被銀子數額嚇到了，而是他怎麼也沒想到，區區酒樓間的競爭，竟需要這麼多銀子。

　　要知道，現在還是康熙年間，與西方的貿易還未完全展開，沒有貿易順差造成的白銀流入，白銀還是十分值錢的。

　　一斤大米也只要十文錢，若不算市場波動，五十萬兩銀子能買五千萬斤大米，足夠十萬大軍敞開肚皮吃上一年。

　　楊亭之微微一笑道：「唐掌櫃不妨猜猜，全聚德一個普通廚子，一個月工錢多少。」

　　「撐死也就五兩吧。」別的地方，廚子一個月能賺一兩銀子已是高薪了，唐羽把這個上限提升了五倍，料想應當頂天了。

　　「二十兩。」楊亭之道，頓時唐羽目瞪口呆。

　　「全聚德共有廚師三十一人，其中最低的就二十兩銀子，最高的每月有二百五十兩，算上跑堂、打雜、賬房、酒保、採辦等人，每月光是工錢就要五千多兩銀子。」

　　「除工錢外，全聚德最花銀子的，當屬採購食材了，譬如東北的猴頭菌，一百兩銀子一朵，遼東的鮑魚，一百八十兩一隻，膠東的海參，九十兩銀子一頭……這些都是最基本的，每月光是採買食材，每月就要一萬三千多兩銀子。」

　　「胡掌櫃開分號，酒樓擺設也是一大開銷，全聚德開辦時，至少用掉了八十萬兩銀子，後來有陸陸續續的添加補充，現在約莫也用了一百三十多萬兩了……除這些外，酒樓開張還要官場上下打點，還要打發潑皮無賴、地頭蛇，又是一筆不菲開銷……」

　　唐羽嚥了口水，喃喃道：「怪不得雲掌櫃，叫我先到揚州見你，原來是叫我投奔靠山，楊掌櫃，您開的哪是酒樓啊，這明明是座金山啊！」

　　「唐掌櫃說笑了。」楊亭之笑道，「像全聚德和合慶樓這種酒樓，來的不是巨富就是巨貪，食材、人工、擺設之類必須全是頂級，每月的流水大的驚人，我若要對付合慶樓，只需在食材上下下功夫，讓他流水斷上半個月，合慶樓立馬就倒了，這便是胡掌櫃要借至少五十萬兩的原因，酒樓新開張，總要門庭冷落些時日，有備無患啊。」

　　唐羽瞇著眼，羨慕的道：「要不是重任在肩，我就想改換山頭，跟著楊掌櫃了。好傢伙，你們一個廚子，工錢比我都高。楊掌櫃，我實在是好奇，像全聚德這樣的酒樓，一個月利銀有多少？這個問題是在下的自己問的，楊掌櫃若不想回答也無妨。」

　　楊亭之笑道：「無礙，每月的利銀約在五萬兩上下，去年全年加起來，五十三萬兩。」

　　唐羽瞠目結舌。

　　「其實這些數據雲掌櫃那裡都有，唐掌櫃要做三省大掌櫃，遲早也會知道，在下也什麼好隱瞞的。」楊亭之道。

　　唐羽眉頭微皺，全聚德並不隸屬兩行，而卻知道全聚德的財務數據，只會是一種情況：「莫非……開辦全聚德的銀子，是兩行借的？」

　　「然也。」楊亭之撫掌大笑，「當年開辦全聚德，我也是跟兩行借了五十萬兩銀子，然而這還不夠，後來陸陸續續又借了五十萬，統共一百萬兩銀子，連本帶利一百一十三萬兩，全聚德直至去年年末才還清啊。」

　　此時，夥計在陽台門外，隔門小聲道：「掌櫃的，丙字間的趙大人準備離席了。」

　　楊亭之聞言，朝唐羽拱手道：「唐掌櫃，我需去招呼一下，對不住。」

　　唐羽也拱手還禮：「不妨事。」

　　楊亭之出去招呼客人，唐羽便獨自倚在欄杆上吹風，瘦西湖吹來的暖風，總帶著淡淡的股脂粉香，吹得人迷醉。

　　耳邊依稀能聽見遠處遊湖人的歡聲笑語，也能聽到樓內賓客的高聲喧鬧。

　　獨自夜晚的欄杆旁，頗有種眾人皆醉我獨醒的錯覺。

　　難怪楊掌櫃沒事便愛上來坐著。唐羽心中想到。

　　這五天來，他忙於接收安排兩行派來的人手和銀兩。

　　兩行為給徽商致命一擊，特意從北方各州縣調集了一百銀行的老資歷僱員，都是底細清楚，信得過的，唐羽把他們安排到了蘇州、杭州、合肥、揚州、安慶等幾個大府城，各自籌辦分行。

　　兩行還準備了現銀一百五十萬兩。先期一百萬兩銀子從山東運來，光是拉銀箱的牛車，就用了幾千輛。後五十萬兩也會在月底前送達。

　　如此大的陣仗，自然是瞞不過徽商的耳目的，唐羽最擔心的便是徽商派人劫銀車。

　　畢竟這些銀子，作為各個分行的儲備銀，是要分散到各個分行處去的，而進入江蘇後，就踏進了徽商的地盤，路遠車多，而且又有那麼多路線，很容易出些紕漏。

　　唐羽這五天也是夜不能寐，時刻盯著這些銀子，唯恐出了問題。

　　好在是白擔心一場，所有銀兩都順利抵達，唐羽也算是鬆了口氣，這才來找楊亭之，今天全聚德給合慶樓下戰書的事情也算是鬧得揚州城沸沸揚揚。

　　過了今夜，他就要啟程去蘇州，與幾個和兩行有些關係的大人見上一面……

　　所以，他臨行前還等在這裡，就是為了等一個結果。

　　看看合慶樓究竟能從富春當摳出多少銀子來。

　　別說五十萬，就是只有三十萬，唐羽做夢也都能笑醒了。

　　正望著柳府的方向，替那未曾謀面的胡掌櫃暗暗加油時。

　　門外傳來聲音：「唐掌櫃，那邊有信兒了。」