第六章 一顆松花蛋

　　來莊子上最重要的就是跟莊戶們見見面，發發年貨，現在，見也見了，玄世璟讓鍾子朔帶著自己，來到院子裡，準備給各家發年貨。

　　僕役扯開蓋在板車上的草簾，玄世璟這才看到鍾子朔採辦回來的年貨，兩車麻布，一車豬肉，見慣了後世送禮的奢侈，再看眼前這三車兩百戶人家的年貨，怎麼看怎麼都覺得寒酸，，玄世璟只覺得一個斗大的窮字砸在自己這個侯爺的腦袋上，可是卻又不得不說，鍾子朔採辦的東西都是莊戶們所需要的，兩家人分一匹麻布，回去扯幾尺，給家裡的老婆孩子做件新衣裳，老實巴交的莊戶漢，一年到頭省錢過日子，大過年的，割上幾斤豬肉回家包餃子都要思量半天，鍾子朔明白，所以才買了這些，老百姓過日子，最是講究實在。

　　現在才是貞觀三年的臘月，大唐最基層的百姓們剛從與突厥的戰爭中走出來，又逢大災，遠遠沒有後來唐詩中形容的那般富庶，看到莊子上的人的生活狀態，玄世璟也不禁心疼，自家對待莊子上的人也算的上是親厚，交不上官府定的稅糧，府上能幫襯的也盡量幫襯，結果百姓的日子還是過的這麼清苦，玄世璟暗自發誓，讓全大唐的人變的富庶，他做不到，但是照顧好自家莊子上的人，他還是有這個能力的，一定要讓莊子上的人富庶起來，最起碼人人有肉可吃，有衣可換。

　　三大車的東西很快就分完了，也過了晌午，看莊子上這個院子，玄世璟知道，今天的午飯肯定要晚點趕回侯府才能吃。

　　「小侯爺，東西也分完了，咱們這就回府吧，車上我還備了些點心，您要是餓了的話，路上可以先吃一些。」鍾子朔走到玄世璟身邊說道。

　　「好，鍾叔，那咱就回府吧。」此時的玄世璟心裡說不上是什麼滋味。

　　剛被鍾子朔抱上馬車，便聽到外邊有人喊。

　　「小侯爺，等等，等等。」

　　玄世璟先開車簾，往外看去，一五十多歲的老漢手裡提著一籃子雞蛋跑了過來。

　　「小侯爺，莊子上也沒什麼好東西，這是小的家裡攢的一些雞蛋，都是自家養的雞下的，還望小侯爺不要嫌棄。」

　　「老伯。。這。」玄世璟有些猶豫，莊戶們過的不容易，攢這一籃子雞蛋很可能就是人家用來過年吃或者是拿出去換些錢財的。

　　「小侯爺，收下吧。」鍾子朔說道：「這是人家的一片心意。」

　　玄世璟只好收下，讓鍾子朔接過籃子放在馬車上，轉身回到馬車裡將鍾子朔給自己準備的糕點拿了出來：「來而不往非禮也，老伯，世璟收了您的雞蛋，作為回禮，這些糕點您就拿回去吃吧。」

　　「這。。」那老漢有些猶豫，玄世璟提著食盒往他手裡一塞，轉身對鍾子朔說道：「鍾叔，時候不早了，咱們回府吧。」

　　「是。」鍾子朔應了一聲，吩咐後面的人套好車架，便駕著馬車帶著玄世璟往回走。

　　車上，玄世璟看著這一籃子雞蛋，突然發現，這十幾個雞蛋中，有一個顏色跟其他雞蛋不一樣，從籃子裡將那雞蛋拿出，才發現這雞蛋的蛋殼是淺藍色的。

　　這不是松花蛋嘛？

　　玄世璟內心一喜，正愁不知道怎麼賺錢，這點子就送上/門了，看來這枚松花蛋也是那位老伯無意弄出來的，因為看著蛋殼的顏色，根本就不是正常松花蛋的顏色，但是也大差不差，松花蛋若是醃製的時候配方不對，出來的蛋顏色就不一樣，並且，醃製失敗的蛋是不能吃的，所以說，醃製松花蛋重要的是配方，若不是今天趕巧了，玄世璟還想不起來這回事，在大唐，完全有這個條件可以醃製松花蛋，說實話，自打玄世璟兩歲起便對大唐廚子烹調出來的食物有意見了，雖說上輩子外出探險條件苛刻，但是在吃食上，探險隊的隊員是從來不會虧待自己，玄世璟看著手裡這枚醃製失敗的松花蛋，心想：這只是一個開始。

　　發了，發了！此時的玄世璟由一開始的高興，變成了狂喜，這是莊好買賣啊，松花蛋這東西，簡簡單單的拌著醬油吃，就是極好的美味，若是大唐能做出內酯豆腐，呵，皮蛋豆腐的魅力肯定能折服一大幫子人，就算沒有內酯豆腐，皮蛋瘦肉粥，光是想想，玄世璟就已經忍不住嚥了口口水，可見這兩年在大唐，吃的確實不盡人意。

　　現在這世道，果然是有付出就有收穫啊，府上給莊子上分發年貨，結果一趟回來，莊子上就給府上發現了一項進項，玄世璟強按住內心的狂喜，仔細的思量起怎麼才能讓這松花蛋發揮出最大的經濟效益。

　　唐初時期人們的飲食還是比較單一的，食物的烹調方法除了蒸煮就是燒烤，飲食作風像極了北方草原上的胡人，豪邁粗獷，就算是皇帝宴請番邦使節，不過是烤上一頭全羊，抹上幾斤香料，也不知吃的是羊肉還是香料，大唐大多數的香料都是西域胡商運過來的，貴的嚇人，可能這種做法是想顯示一下大唐是有多麼的富有。中華美食最精細的追本溯源還是在宋朝，到了宋朝的時候，才出現鐵鍋炒菜這種做法，各種糕點小食層出不窮。到了清代的時候，達官顯貴們一個比一個享受，乾隆一貪嘴，就有了滿漢全席，往後的更厲害，一頓飯百八十道菜，一道菜最多不過吃三口，當然，這也是滿族皇帝惜命的做法。

　　玄世璟思量著，松花蛋的製作自己多多少少還是瞭解的，回去之後支使著瓏兒試驗一番便可以得出精確的配方，松花蛋的推廣也不成問題，畢竟在長安的勳貴中，幾個軍方的國公面前，自家母親也能說的上話，更不用提他們的夫人，都與母親相交莫逆，只是大唐重農抑商，勳貴家經營店舖始終是上不得檯面的，這倒是要好好安排一下。

　　馬車內，玄世璟拄著小腦袋在考慮松花蛋的問題，正在外面駕車的鍾子朔卻看見前面一群人堵了官道。

　　馬車駛到跟前，鍾子朔跳下馬車，走上前去查探，一二八妙齡少女坐在地上，哭得梨花帶雨，樣子甚是可憐，她的懷裡抱著一老嫗，只是那老嫗卻是面色蒼白，口吐白沫，身子輕微的抽搐。

　　「求求諸位，救救我娘吧。」少女哭泣著，一臉哀求的看著周圍的人。

　　周圍圍了五六個人，都是老實巴交的莊稼漢，面帶急色，看上去非常想幫忙，只不過卻無從下手，明眼人都看出來，這老嫗是發了癲癇，更何況，這是官道，前不著村後不著店，就算有那麼稀稀落落的幾戶人家，也找不到個大夫，只有去幾十里外的長安城，不是眾人不想幫，只是心有餘而力不足。

　　「鍾叔，怎麼停下了？」玄世璟發覺馬車停在原地，撩起車簾，小腦袋伸出來，四處張望，尋找鍾子朔。

　　鍾子朔聽到玄世璟在喊自己，轉身回到馬車前：「小侯爺，前邊的官道被擋住了，一位姑娘抱著她娘在路中間，看樣子老人是犯了癲癇之症。」

　　玄世璟望了望四周，這荒郊野外的，恐怕也找不著個大夫了，隨即說道：「鍾叔，帶我過去看看吧。」

　　鍾子朔點頭，將玄世璟抱下馬車。

　　玄世璟走到人群跟前，看著少女懷裡的老嫗，已經面無血色，而少女還在哭著哀求眾人。

　　那少女見玄世璟和鍾子朔二人衣著氣度不凡，像是抓住了救命稻草一般，將她娘親輕輕放在地上，當即跪了下來，重重的給玄世璟和鍾子朔磕了幾個頭。

　　「求求官家救救我母親，小蓮我當牛做馬也會報答官家的。」一邊不停的磕頭，一邊哀求玄世璟。

　　玄世璟何曾見過這種場景，心裡覺得這對母女可憐，自己既然有幫人的能力，幫一幫也無所謂，救人一命勝造七級浮屠。

　　「這位姐姐，快起來吧。」玄世璟趕緊將小蓮扶起來，轉過頭來看著鍾子朔：「鍾叔，你幫忙把那位老婆婆扶到馬車上，咱們快馬加鞭，趕回長安城找大夫給她醫治，這病耽擱不得，會出人命的。」