第十二章 開業

　　作為香港著名繁華商圈油尖旺區的中心地帶之一，旺角的夜市特別有名。一到晚上，這裡的道路就被大小商販擺滿，只留下一條很狹窄的通道，僅供行人通過，這裡不愧是香港人口密度最高的區域，沒有之一。

　　6月30日晚上六點左右，陸致遠帶著阿成阿東在一個偏僻的攤位上架好了烤箱，準備迎客。

　　旁邊的攤位看了他們的架勢，都圍過來好奇地問道：「小伙子，你們這是做什麼？」

　　「烤串。」

　　「多少錢一串？」

　　陸致遠一邊上下忙碌一邊答道：「五塊。」

　　這句話引來了一陣哄笑聲。

　　「老王，聽到了嗎？五塊勒，嚇得我一滾。」

　　老王笑道：「小伙子你是第一天做生意吧？這跟簽子串上肉就要五塊？你不直接搶錢還爽快些？」

　　陸致遠笑了笑，沒答話，繼續忙著生火。

　　一旁瘦高個臉上有麻子的攤主一拍老王的肩膀說道：「老王，我跟你賭一把，他這串子今晚要是賣掉十串以上，我給你十塊。沒有十串，你給我十串，怎麼樣？」

　　老王一把掙脫肩膀上的手叫道：「你個安麻子哄鬼勒，我賭五串都沒有，你敢不敢？」

　　安麻子搖頭看著遠處說道：「我不跟你賭，只怕他一串都不賣就要歇攤了。」眾人順著安麻子注目的方向看去，只見一老一少兩個幫派模樣的人走了過來。

　　老王低聲問道：「和安樂的草鞋？」

　　安麻子點了點頭沒有作聲。

　　「是誰讓你在這擺攤的啊？交了保護費沒有？」年紀四十來歲的那人過來說道。

　　陸致遠正對著烤箱吹火，聽到問話抬頭一看，只見兩人站在自己面前，年長的男子滿臉風霜，身材魁梧，年紀小的男孩正滿臉赤紅地看著自己，赫然就是同自己一起游到香港來的向山。

　　他正扯了扯那人的衣袖，那人沒有理他。

　　陸致遠平靜答道：「沒有。」

　　那人盯了陸致遠一會，突然迅疾一掌摑了過來，陸致遠伸手一搭就已化解。

　　那人笑了笑，伸出手來說道：「一百保護費。」

　　陸致遠死死地看了他一會，又看著向山一會，才伸手掏了一百港幣出來，放到他手上。

　　那人接了錢，對周圍眾人喊了一句：「和安樂的草鞋，路過此地，這個攤的保護費已經收了，大伙做個見證。」

　　說完，他拱了拱手，離開了。

　　向山沖陸致遠點了點頭後跟了上去。

　　眾人看著和安樂兩人離開，驚歎不已。

　　安麻子對陸致遠說道：「小赤佬，才收你100保護費，你他媽賺了你知道嗎？」

　　老王在旁附和道：「對啊，我們一月都是兩百，你才一百。而且草鞋收了，鬼知道他下次什麼時候再來收？」

　　陸致遠聽了這話，方才明白向山兩人竟是善意，不由心頭一暖。

　　安麻子看著他嘲笑道：「不過你這個小攤最好還是關掉為好，五塊一根，鬼才吃你的勒。肉串嘛，我又不是沒見過，都是五毛或者一塊一根的。你倒好，直接漲到五塊，真是笑話。散了散了，大家都散了吧，小孩子玩家家有什麼好看的？」

　　陸致遠見他要走叫住了他：「十根是嗎？我跟你賭了。」

　　安麻子回頭大喜道：「真的？不許反悔？」

　　陸致遠點頭道：「我跟你賭50串吧，50或者50以下算我輸，賠你50塊。50以上算我贏，你給我10塊，怎麼樣？」

　　安麻子大喜道：「沒問題，大家都做個見證啊，誰都不許反悔。」

　　老王在旁喊道：「我也來我也來，行不？」

　　陸致遠點了點頭，叫阿成拿紙筆過來，說道：「你記一下，等下我們賣掉50串以上，他們每人賠我10塊。要是50串以下，我賠他們每人50塊。」

　　阿成拿筆的手一抖，勸道：「老闆，這太不公平了，還是不要賭了吧？」

　　眾人一致罵道：「我們打賭跟你有什麼事？一邊玩去。」

　　阿成沒有辦法，只好挨個把參賭的人名記下來，最後一數，竟有16人之多。

　　陸致遠一笑，看了看周圍，大聲喊道：「開業了。」

　　向山跟在那人身後，一直沒有作聲，直到出了廟街，才問道：「堅叔，一定要收保護費嗎？」

　　堅叔笑笑說道：「我曉得你們倆認識。我不收保護費，就會有別人來收，那時候就不是一百了。」

　　「原來你是為了他好？」

　　「這個人不錯，會功夫，講義氣，做事穩重，比你那兩個朋友要好得多。」

　　「你是說坤哥和軍哥？」

　　「對啊，他們跟了紅棍，你羨慕嗎？」

　　「不就是426嘛，堅叔你432也不錯啊，有什麼後悔的？」

　　這時，對面有幾人匆匆而過，朝著廟街跑去。

　　向山好奇地問道：「他們這麼著急忙慌的去做什麼？」

　　堅叔搖了搖頭道：「不知道，我們快走吧，還要去聯絡弟兄們呢。」

　　奔跑的幾人來到廟街，往裡走了幾步，就見一條長龍排了過來，讓他們大吃一驚。

　　「我的天哪，這不會就是阿勇說的等著吃羊肉串的隊伍吧？」

　　「瞧著有點像，你沒聽阿勇在電話裡說嗎？叫什麼香氣撲鼻，說比人參果還好吃。娘勒，他個吃貨什麼時候說過這樣的話？」

　　「走，到前頭去看看，反正有他排著隊，我們吃現成的就是。」

　　幾人到了前頭，果然看到了阿勇在老老實實地排著隊。

　　「都怪你們，我就打個電話的功夫，就這麼多人了。」

　　「你吃過了？」

　　「廢話，沒吃過敢跟你們瞎編呢？」

　　「真那麼好吃？不就羊肉串嗎？又不是沒吃過。」

　　阿勇急了，指著他說道：「你他媽知道個屁。我跟你說，他這裡的羊肉串不但要五塊一串，而且吃完後那簽子還得還回去，也就是收六塊，還一塊，你懂不？」

　　「我的個娘勒，這也太誇張了吧？貴得這麼離譜，還有這麼多人吃？」

　　「你以為呢？他這裡的肉串跟別的地方不一樣，光聞那香氣你就受不了。肉還特別特別鮮嫩可口，你知道嗎？」

　　「行吧，你多買點，我們在邊上等你。」

　　陸致遠羊肉攤旁邊，那16個原本興高采烈的攤主此刻臉都泛著青紫色了。他們看著那排隊的長龍，心裡在哀嚎。

　　都是開門做生意，為什麼人家賣得那麼貴，還有那麼多人排隊等著吃？這才多少功夫？怕不有百多號人了吧？

　　陸致遠就著炭火來回翻動，滿臉大汗都來不及擦一下。他偷眼看了看長龍，心裡充滿了喜悅。

　　不枉自己滿大街地找紅柳做簽子，也不枉自己堅持用最新鮮的羊腿肉，更不枉自己辛辛苦苦用洋蔥和蛋清來醃製，這些都得到了回報。

　　凌晨一點，終於收攤了。陸致遠伸了伸酸痛的腰，看了看周圍。

　　那些老闆早就每人交了10塊港幣過來，回家了。

　　阿成拿著賬本過來，說道：「老闆，一共賣了870串，4350塊港幣，加上賭注，一共是4510塊，你點點。還有那簽子好像不夠，都已經洗過一遍了。」

　　陸致遠顫抖著手接過錢塞進口袋，總算有錢進了，明天可以吃早點了。

　　他點頭說道：「我明天再去買點簽子回來。實在是紅柳枝不好找，又不能批量生產，用一次就丟掉太可惜了。先這麼著吧，阿東，歇好了沒有？好了就回去。」

　　三人收拾好東西慢慢地走回小巷子裡的板間房。