第十一章 綢繆（修）

　　70年代之前，全球人口最稠密的地區一直都是北角，目前則已被旺角取代。

　　北角是二戰後滬省新移民的首選之地，滬省人帶來了餐館、理髮店和美容所的同時，也帶來了人口密集以及各種娛樂、飲食文化。

　　陸致遠是坐著叮叮車從北角道右轉駛入狹窄春秧街的，電車貼著行人的屁股徑直朝前行駛，路人卻依舊我行我素司空見慣。

　　春秧街是北角有名的一條雜亂且潮濕的長街，東自糖水道，西連北角道。

　　街道兩旁一家家小店裡，衣帽、南北水果、海產、肉類等應有盡有。來往人群鄉音俚語同聲同氣，處處顯出這裡的喧鬧和繁盛。

　　一排排的麻將桌邊、一條條社區長椅上，都坐滿了老者，他們呼朋引友或閒坐閱報，要不就在天橋上劃分楚河漢界，捉將走車。

　　陸致遠下了電車往前逛了逛，發現兩邊無論是肉類蔬菜還是海鮮水果都很新鮮而且便宜。

　　怪不得不但南亞不少國家的人，就連半山的富裕人家，都會經常到這裡來買菜。

　　陸致遠在一個做筷子的店子裡找到了紅柳，花200元港幣定做了500支籤子，老闆答應兩天後交貨。

　　回到元朗，他又去了小巷子，還是沒有看到那個女孩。

　　已經兩天了，他一有空閒就來這裡轉悠，可一直沒有再碰到那個女孩。

　　「遠哥，遠哥。」

　　陸致遠看著三人幫遠遠跑了過來，沒做聲。

　　「哇，這是什麼東西，這麼香？」

　　見到陸致遠捧著一個紙袋，外面露出幾根小簽子，三人好奇，不禁伸手去看。

　　「想挨揍是不是？」

　　三人一激靈，全部縮回了手。

　　陸致遠看著三人可憐的模樣，心一軟，從紙袋裡拿出三根羊肉串，說道：「行了行了，別做那可憐樣。吶，我做的羊肉串，一人一根，多了沒有。」

　　小胖子接過肉串，聞著香氣，忍不住就如豬八戒吃人參一般囫圇吞了下去。

　　「哇，怎麼這麼好吃？遠哥，這是你做的？準備拿去賣是嗎？」

　　「是啊，這要用紅柳簽子串著，會更好吃。」

　　「這麼好吃的東西你應該去旺角賣啊，你不會是想在元朗賣這個吧？」

　　陸致遠緊皺眉頭看著小巷子裡面，歎了口氣。

　　小胖子眼睛很賊，見狀好奇地問道：「捨不得這裡？女孩？誰？」

　　「小胖子，嗯，那個，我問你，這附近的人家你都熟嗎？」

　　「不熟的應該沒有幾戶吧。」

　　齊言民吃完了烤串，插嘴道：「你不熟那幾戶我熟。」

　　陸致遠笑了笑，繼續問道：「有個女孩，剛畢業就去當了空姐，她......」

　　話音未落，小胖子高聲道：「不會吧，男人婆？你喜歡那個男人婆？」

　　陸致遠怒道：「什麼男人婆？再說我揍死你。」

　　小胖子伸了伸舌頭，頂嘴道：「你說的不就是周家老四嗎？真的實是男人婆啊。」

　　「對對，姓周，排行老四，可是怎麼會叫男人婆？」

　　「那是他們同學叫的，說她小時候就喜歡跟男孩子玩，所以就叫男人婆嘍。」

　　「那她住在哪裡？」

　　「反正不在元朗，她只是在這邊崇德中學讀了八年書而已。」

　　「可是那天早上我見她......」

　　「同學家住一晚也不奇怪啊。」

　　「那她家在哪裡？」

　　小胖子搖了搖頭道：「不知道，好像是在九龍。可是遠哥你就算知道她家在哪裡又有什麼用？你就這樣找上門去？」

　　陸致遠看了看自己一身的打扮，醒悟過來，於是把手中的紙袋丟給三人，引來了一陣瘋搶。

　　他看著他們嘻嘻哈哈的樣子笑了笑，離開了。

　　當晚，陸致遠就跟劉榮華說了自己要去旺角掙錢的想法，劉榮華自然不會反對，語重心長地說道：「阿遠，好男兒志在四方，去旺角闖一闖當然好。但是現在香港幫派很多，你自己孤身一人在那邊要注意，千萬別學了那些不好的習慣。我這裡你隨時都可以回來，反正也就40分鐘的路。有什麼事，你跟我吱一聲就成，缺錢了，就回來拿，明白嗎？」

　　陸致遠感動地說道：「叔，錢暫時不用，我自個能應付。倒是您自個要多保重，養好身體等我來侍候你。」

　　劉榮華開懷大笑道：「那敢情好，我等著你出人頭地的那一天。」

　　劉成果在旁插嘴道：「我也等著。」

　　陸致遠爽朗地笑道：「好，你們都等著。」

　　三人頓時哈哈大笑。

　　第二天，陸致遠在元朗招了兩個人，名叫阿成和阿東。

　　三人一起帶著烤串設備和炭火去了旺角廟街，然後在附近一條窄窄的巷子裡租了個板間房。

　　所謂板間房，指的是房東把一個單位，以木板改建成多個小房子分租，幾個家庭十多口人共享兩個廁所和一個廚房。

　　陸致遠看著周圍密密麻麻的窗戶，又看了看這間10平方米卻要100港幣租金的房間，歎了口氣。

　　香港就是這樣，什麼都好，就是房子太貴。

　　就門口那招租傳單上，還寫著「有孩莫問，非眷莫談」。

　　房東剛才也說了，如今親戚鄉友來港的規矩都是留食不留宿，這住宿的問題在香港誰也解決不了。

　　陸致遠看著比自己大了四歲的阿東和阿成一臉拘謹的樣子，笑著說道：「沒事，我們堅持幾個月就好了，來，幹活吧。」

　　他們首先把今天買的羊腿肉拿出來，逆紋理切成拇指第一指節大小，然後跟洋蔥和蛋清一起醃製。

　　這樣一來去膻味，二來讓肉質變得嫩滑，三來羊肉配上洋蔥味道更好。

　　「阿東，你明天要注意油和肉的比例為1：4，也就是4塊肉配一塊油，這樣烤出來的肉肥瘦相間，才最好吃。阿成，等到生意好了我們就租鋪面，到那時還要去進些啤酒過來，要有甘蔗汁的話也要進一點。青梅竹馬嘛，吃燒烤怎麼少得了這些呢？我到時再去找些長凳子，那才是做生意的樣子。唉，還是先顧著明晚吧。明天晚上，我和阿東負責燒烤，阿成你收錢和招待。先看幾天，人不夠我們再招。」

　　阿東拍馬屁道：「老闆，我們肯定馬上就要招人的。」

　　陸致遠意氣風發地說道：「但願如此吧，哈哈。」

　　陸致遠離開元朗後的第三天，一位戴著茶色墨鏡的女子走進了「粵州支竹羊腩煲」。

　　老闆今天興致好，親自迎了上去，問道：「這位小姐，您想吃點什麼？」

　　女子搖頭道：「我不吃飯，只打聽個人，陸致遠是在這裡做工嗎？」

　　老闆聽了問話，狠狠地剜了一眼坐在椅子上紋絲不動的洗碗工一眼，歎道：「多好的員工啊，沒做了，聽說是被人一腳踢在胸口，動不了了。這可是我找的最好的洗碗工了，又聽話，又勤快，既洗碗，又清掃，還跑堂，唉，可惜了，可惜了（liao）啊。」

　　老闆像個怨婦一樣在這裡囉哩囉嗦，全然沒注意到女子那越來越難看的臉色。