第一百九十六章 土豆變美味

茅元儀的計劃，讓所有人都感到滿意，朱聿鍵不禁想到自己身邊對軍事有研究的人只有那麼幾個，今後要想制定戰略，最好的辦法還是成立參謀部門，這樣會省去很多力氣。當然建立參謀部門不是一兩天能成功的，首先他還需要合格的參謀人員，這都需要教導團提供給他。

朱聿鍵看了看身邊的幾個師長說道：「這次在朝鮮立足，可以作為我們對付建奴的立足點，也可以給我們開闢一個商貿的口岸。本王認為不需要太多軍隊前往，兩個師作為先期的部隊應該足夠了，先讓劉體仁的第四師和袁宗第的第五師過去好了。」

「遵命。」在場的袁宗第連忙答應著，浙南五府開始秘密進行戰爭準備。

朱聿鍵本來認為政務有孫承宗和宋獻策，軍事方面有幾個左庶長去準備作戰，戰備方面又交給了民政司副司長孫鎬，自己本應該休息一段時間，最多只是教教學生才對，結果第二天農業司的司長孫鉁又找上了他。

本來按照政府權力規劃，一般事情根本不需要朱聿鍵來管，那些主官們各負其責，完全能夠做好常規工作。但是政務院建立未久，許多事情尚未理順，而朱聿鍵又塞入了許多後世的管理方法，讓所有人工作起來都很不順暢，請教他的事情自然也就比較多。

「出了什麼問題？」朱聿鍵自以為農業方面應該不會有大問題，他很好奇孫鉁找他要做什麼。

孫鉁施禮道：「啟稟王爺，最近多地倉儲的土豆發現有出芽的跡象。我記得王爺曾經叮囑過，一旦出芽的土豆如果不種下去，也不能再吃了，否則就可能中毒。如今大量土豆發芽，此時又不是土豆的種植季節，我等皆束手無策。」

「糟了。」朱聿鍵一拍頭，居然忘記了土豆存儲時間短的問題。但凡土豆只要溫度濕度適宜，就會自己發芽生長，這個時候的土豆就產生了毒素，一旦食用很容易造成食物中毒。他對這一點記憶很深，所以在剛開始種植土豆的時候，就早已聲明過了。

可是朱聿鍵當初忘記了，土豆既是在乾燥低溫的地窖裡儲藏，最多也只能存放兩年而已，這比不脫殼稻穀五年的存放時間少了許多。現在土豆剛剛開始出芽，影響還不算大，如果這樣的情況延續土豆就會產生毒素，那樣將會有大量糧食被浪費。

實際上剛剛開始耕種的紅薯也有一樣的問題，只不過紅薯蒸熟以後可以製作紅薯干，只要不受潮紅薯干的存放時間會長許多。目前關鍵的問題還是土豆的存儲，他緊皺著眉頭拚命回憶，後世對土豆是如此儲藏的。

「粉條。」朱聿鍵忽然想了起來，後世用土豆粉和紅薯粉製作的粉條，富含各種營養，澱粉含量高，又能吸收各種鮮美湯汁，那可是餐桌上的一道佳餚。

「立刻命令各地將土豆去掉胚芽用石磨磨碎，然後利用棉布過濾和沉澱，製作土豆粉。所有紅薯也切開蒸熟之後，晾曬紅薯干儲存。」朱聿鍵自己找來紙筆，將操作步驟詳細寫了出來，為了看得明白還畫上了圖。

「土豆粉製作出來以後，全部集中到寧波來備用。」他將圖紙交給孫鉁說道。

「遵命。」孫鉁知道，朱聿鍵肯定是有了什麼儲存的好辦法。

各府縣的糧食倉庫很快動員起來，不但官員開始工作，還招募了大量百姓，大家利用各村的石磨一起動手，土豆很快變成了土豆粉。隨後各種烘乾後的土豆粉被裝入袋子，源源不斷的送到了寧波。與此同時紅薯干的晾曬工作，也在各地展開了。

在各地製作土豆粉的時候，朱聿鍵也沒有閒著，他在寧波城外又建立了一家食品加工廠。隨著土豆粉陸續運到，朱聿鍵的粉條製作開始了。為了能夠盡快教會大家，朱聿鍵親自上陣給工匠們演示。

朱聿鍵給各府縣的方案是他在老家常用的土法，現在前面的幾道工序都在各地糧庫先完成了，這讓他省了不少工夫。按照民間土法製作粉絲的後幾道工序，朱聿鍵將土豆粉再次加水，然後放入了海邊漁民撈海蟄用的明礬，並利用新製造的手動攪拌機打成漿。

朱聿鍵利用了一個在底部打上許多小窟窿的盆子，將土豆漿倒進去從窟窿漏成一條條細線。這些土豆線會直接落入沸水鍋中完成定型，再將其撈起放入冷水中冷卻，這樣粉條就做成了。剩下的工作更加簡單，只需要將粉條掛起來曬乾，這些去除了水份的粉條就能長期保存了。

見到唐王殿下熟練的工作，所有人都吃驚的長大了嘴巴，他們沒有想到一位養尊處優的王爺，對廚房裡的活也這麼精通。看著那些瑩白可愛的粉條，眾人忍不住讚歎了起來。

朱聿鍵命人做了一鍋牛肉湯，將曬好的粉條放了進去，等到煮軟了分給大家品嚐，眾人吃著彈性好有嚼頭，同時又有著牛肉香味的粉條，皆是讚歎不已。她們沒有想到醜陋的土豆經過加工，竟然能夠變成這樣好吃的美味，而且存儲時間超長，根本不怕腐爛。大家學得都很快，經過朱聿鍵的演示，許多對這些工作很熟悉的人迅速上手，很快就做得有模有樣了。

為什麼會有這麼多工匠對廚房的工作熟悉？那是因為朱聿鍵所聘用的人都是農家婦女。在建立這家食品加工廠的時候，朱聿鍵動了一個心思。現在的食品行業還都需要手工製作，這對每個工人的廚藝提出了不小的考驗。

在廚藝方面，尤其是在這個時代絕對是女人的專利，如果讓一群大男人重新去熟悉這項工作，根本就是緣木求魚。正是因為這樣的原因，朱聿鍵冒天下之大不韙，毅然決定食品廠全部僱傭女工。

說起僱傭女工來，還有一個相當曲折的過程。朱聿鍵的這個命令，絕對是能引起地震的，一時間民間風起雲湧，到唐王府上書要求朱聿鍵收回成命的大有人在，一些老儒生甚至在唐王府門前嚎啕大哭，連呼世風日下人心不古。如果不是唐王地位太過尊貴，估計他們已經破口大罵了。