第三十八章 小姐思鏡

管家卞三和丫鬟，正要進入後廚，又被齊治叫住。

「二位，我家傳一道藥膳，貴人們吃了都說好！」

齊治再度閃身，擋在二人面前。

胡大廚恨恨不已，「你這不知好歹的小子，非要吃鞭子，才懂得規矩嗎？」

卞三見齊治一再糾纏，心中不快，「胡大廚，你就是這麼管人的，咱們卞府當中，何時有這麼不懂規矩的雜役？」

胡大廚連忙告罪，「管家，他剛來的，不懂事，讓我多教教他。」

卞三擺擺手，「罷了，你先帶他下去！」

胡大廚應了一聲，然後朝幾個學徒使眼色，心裡盤算，將齊治押到後面柴房，先痛毆一頓，再餓上三天，將他馴得服帖了。

齊治看著幾個學徒靠近，袖口微微顫抖，疾風術正要發動。

「慢著！」

一旁看著的丫鬟，突然開口了。

卞三看著丫鬟，「小姑奶奶，你想如何發落，莫非要告訴老爺？」

這下胡大廚驚了，他出手懲罰，不懂事的小雜役還能留半條命，若是讓老爺知道，一頓籐條抽下來，不死也送大半條命。

卞府的家法，乃是用生長十年的老籐條，用桐油浸泡一年半載，懸掛風乾後硬如鐵條，抽在人身上，就是一道腫脹的紫痕。

鞭痕看似不重，實則受的是內傷。

老爺處罰下人，起步就是十下籐條，抽得人十天半月下不了床。

比起來，胡大廚派人拳打腳踢，再加上餓飯，反而不算什麼。

丫鬟身為小姐的貼身人物，平時可以見到老爺太太，若是被她告狀，這小雜役就倒大霉了。

出乎眾人預料，丫鬟搖搖頭，看向齊治，「你會什麼藥膳？」

齊治回道，「我會參雞湯！」

此言一出，胡大廚笑了，「參雞湯人人都會，也值得你拿出來顯擺！」

丫鬟目光中，露出一絲失落，「罷了，你下去吧！」

卞三朝齊治說道，「小子，一看你就是鄉下來的，沒多少見識。鄉下的土財主，才把參雞湯當寶。我家老爺可是做過京官的，連皇宮的御膳都見識過，區區一道參雞湯，算得了什麼！」

齊治不卑不亢，正色道，「我這道參雞湯不同！」

「有何不同！」

「滋味不同！」

胡大廚呵斥道，「胡說，參雞湯，無非是人參、公雞共燉，你能做出什麼花樣！」

然後，胡大廚對卞三說，「管家，這小子存心賣好，卻又不自量力，請您重重懲罰。」

卞三正要下令，丫鬟又說了，「口說無憑，你做出來，讓我看看！」

胡大廚看向管家卞三，臉色為難。

卞三擺擺手，「左右不過費些柴火，讓他試試！」

片刻功夫，後廚被清空一片，所有學徒雜役，擁擠在外面窗口，偷看屋裡的場景。

後廚內，只剩下齊治、管家卞三，還有丫鬟和胡大廚。

齊治駕輕就熟，宰殺公雞褪毛切塊，然後取來一根人參，輕輕點頭，這根人參賣相不錯，然後切成薄片。

胡大廚見了，接連搖頭，「不行不行，刀工太差，雞塊大小不均，參片有厚有薄，基本功不到家，能做出什麼好湯！」

他這邊不斷點評，齊治卻充耳不聞，專心做藥膳。

這次，齊治存心表現，要施展獨門藥膳，以煉丹的手法，做出這道精彩絕倫的參雞湯藥膳。

藥膳的玄妙，還在火候的控制、藥力的調和下。

在場的三人，管家和丫鬟是外行，胡大廚不懂藥膳，只會從刀工上點評，看不出齊治的手段厲害。

片刻過後，鍋裡的參雞湯成了。

胡大廚不說話了，實在是湯的香氣太過出眾，讓他都食指大動。

這道參雞湯的香氣，香而不膩、清香撲鼻，讓人食慾大開，從外表看，沒有半點油膩感，給人以清新自然的感覺。

卞三能做到管家，眼光不差，分辨得出好壞，向丫鬟輕視，「小姑奶奶，該怎麼辦？」

丫鬟思索片刻，指著齊治，「你，帶著一罐雞湯，跟我去見小姐。」

聽到這句話，胡大廚眼中，露出羨慕加嫉妒的光芒。

他在卞府做了這麼多年，也才見到老爺三兩面，至於小姐更是從未見過。

齊治剛入府沒多久，便能見到小姐，在胡大廚心中，真是走了狗屎運。

熱氣騰騰的參雞湯，裝在瓦罐當中，再以草繩拴住瓦罐兩側的吊耳，被齊治提在手中。

「小姐的院子，不是你能亂走的，記住，路上不許抬頭，跟在我後面，免得衝撞其他姐姐們！」

路上，丫鬟接連訓斥，教齊治規矩。

齊治連連點頭，實則目光來回掃視，尋找書房的蹤跡。

「丫鬟姐姐，老爺的書房在哪？」齊治突然問道。

丫鬟惡狠狠說，「打聽那麼多幹嘛？」

齊治裝作害怕的樣子，「我好奇！」

「不許好奇，也別亂打聽，在卞府，小心辦事！」

走了不知多久，齊治跟著丫鬟，來到一處院子，裡面種著大片花叢，以及許多雜亂的野草。

「咦！」齊治驚叫出來。

前段時間，齊治苦讀醫書，藥學知識見漲，認出院子裡種的野草，許多都是野外罕見的藥材。

院子裡縈繞的藥香，便來自這些花草。

齊治心想，這位小姐還精通醫術，莫非那本丹書，就落在她身上。

「小姐，我帶了參雞湯來，你用些吧！」

丫鬟走到閨房外，聲音恭敬說道。

「不吃，你先下去！」

丫鬟哀求道，「小姐，你都兩頓沒吃了，再這樣下去，老爺太太會打死我的。」

她身為小姐的貼身丫鬟，平時地位很高，但若是照顧不好，受到的懲罰也尤其嚴重。

屋內沉寂片刻，傳出小姐的話，「你進來吧！」

丫鬟轉身，對齊治說，「你等在外面，不許亂跑！」

然後，丫鬟推開門，帶著一罐參雞湯走進去。

片刻過後，丫鬟走出來，臉上帶著喜色，朝齊治招手，「那個誰，你過來！」

齊治上前，「丫鬟姐姐，有何吩咐？」

丫鬟喜不自勝，低聲說道，「你的參雞湯做的很好，小姐胃口大開，喝了大半碗，要你進去領賞！」

齊治謙虛道，「多謝小姐賞識！」

「快跟我進去，記住，低頭走路，不許抬頭看小姐，否則，小心你的一雙狗眼！」丫鬟凶巴巴威脅道。