第四百二十九章 辣椒油
打造修真世界幸福感 by 指間天下
2020-1-17 18:54
女兒沒吃飽?陸晨看她樣子就知道對白切雞十分感興趣。
「那你想吃什麼啊?」陸晨半蹲下來給她擦了擦嘴巴後問道。
「我要吃特別香的雞腿!」瑤瑤舔了舔嘴唇,那雞腿肉太好吃了,肉嫩嫩滑滑的,香味濃郁,吃過後更是回味無窮。
「雞肉肉真的很好吃,我也想吃陸叔叔做的肉肉。」旁邊小月也一臉期待的看著陸晨。
「陸叔叔,我也想吃!」萌萌也跑過來看著陸晨說道。
作為陸晨的真愛粉,三個小蘿莉最愛的自然是陸晨親手做的飯菜。
「我們也餓了!」其他小蘿莉自然知道陸晨做的食物好吃,都圍了過來。
滿屏都是萌萌的小蘿莉,陸晨覺得先餵飽她們在說,他笑著說道:「稍等片刻就好!」
他轉身挑了兩個稍微比較嫩的火靈雞,丟在鍋裡煮了起來,在眾蘿莉期待的目光中,很快兩隻火靈雞就做熟了。
陸晨連忙浸冰水,抹調料,然後切肉,他做菜的速度極快,旁邊司廚們都還在忙著抹調料時,兩大盤白切雞和蘸料就做好了。
「好了,來吃吧!」陸晨笑著端著盤子放在桌子上,一群小蘿莉連忙跟了過去,圓圓大眼睛直勾勾的看著雞肉。
小月仗著自己體格強壯,擠在最前面,早就看好了一個肥美的雞腿。
「不要搶,大家慢慢吃。」陸晨說道,拿出一把筷子分給眾人。
「嗯嗯。」小蘿莉們都圍過去拿起筷子夾起雞肉吃起來,吃的那個香甜。
兩盤白切雞足以餵飽這群小屁孩,陸晨看她們都埋頭大吃,這才轉身檢查司廚們的工作。
「味道太濃了,少放點鹽!」
「雞肉還沒煮熟,你看肉裡都還有血!」
「雞肉太老了,你要控制時間和火候」挨著看過去,陸晨不停的糾正他們的錯誤。
這群司廚天賦還算不錯,練個幾年差不多就能做出可口的美食,現在沒辦法,時間太急,他也只好用手把手的方式教導。
一天就在教導中度過,這些司廚勉強掌握了涼菜的製作方法。直到下午時,元銘文回來了,他從乾坤袋裡拿出一大桶花生油和一個奇怪的裝置,這讓陸晨喜出望外。
「這是壓搾機已經做好了,只要將晾乾的花生倒進去,瞬間就能出油,太香了!」元銘文興奮的提起那桶略黃色的油,當壓搾花生的時候那香味特別濃烈,引的人口水狂冒。
還好他控制住自己,完成任務最重要,守著壓搾機足足兩個時辰,耗費數百斤的干花生這才壓搾出一大桶花生油。
這類曬乾的花生在倉庫裡只有數百斤,或許這次宴會之後,藥王宗裡會開闢一大片田地種植花生。
這只是後話,陸晨接過花生油聞了聞不由點點頭,上好的花生油!
不用自己儲備的花生油讓陸晨十分高興,他接過這壓搾機看了看,發現這個壓搾機比自己那個還要精巧,上面刻著的旋轉陣法花紋更加複雜,大宗門的底蘊果然深厚,陸晨暗歎不已。
「干辣椒粉呢?」陸晨問道。
「在這裡。」元銘文連忙從乾坤袋裡拿出一大口袋,這裡都是剛磨的干辣椒粉,陸晨接過來打開口袋就聞到一股嗆人的辣味。
陸晨捏起少許辣椒粉末準備嘗嘗,元銘文見狀欲言又止,這辣椒太嗆人了,磨辣椒的幾個師弟都嗆的不行,鼻涕眼淚滿臉都是,這點元銘文深有感觸。
「我擦,好辣!」辣椒粉剛碰到舌頭,一股火辣辣的感覺傳來,陸晨感覺滿口都是火焰,趕緊吐掉喝了一杯水涮口。
「挺不錯的辣椒啊!」陸晨豎起大拇指,藥王宗的辣椒又香又辣,極品食材,比自己種的好吃多了,或許該要一些辣椒種子,種進混元珠裡。
從靈藥谷拿回許多種子後,陸晨抽空將這些種子種進混元珠裡,當然為了讓混元珠裡的靈氣更加充裕,一枚五品靈晶讓混元珠吸收了。
混元珠吸收了靈晶後,靈田面積沒變化,混元珠裡的靈氣濃郁度增加不少,種子剛種下就冒出小芽,一天的功夫,裡面的靈草就長大,最多三天時間就能收穫一批,這速度簡直是太快了。
「陸哥,你看辣椒油?」見陸晨看著辣椒發呆,元銘文忍不住問道。
「我現在來教你們製作辣椒油,等下味道比較大,你們最好想辦法把油煙吹出去。」陸晨回過神來,準備做正事。
「沒問題!」元銘文點點頭,這辣椒研磨都那麼大辣味,用油炸那肯定會要人老命,他連忙去找幾個會風系法術的司廚準備著,等大盆子上騰起青煙,就用法術將煙捲出去。
陸晨看了看辣椒面,大約有二十多斤,他將那辣椒面倒進一個大盆子然後,將一些芝麻與辣椒面混合。
然後又找來一個大鍋,將百斤油倒進去,然後放了些大料,開始加熱。
「辣椒油的做法並不是加熱後,直接將辣椒面倒進去,或者在辣椒面裡倒入油,這樣做一部分辣椒面會因為溫度太高而焦黑,影響口感和美感。這些香料是為了增加辣椒油裡的香味。」陸晨一邊加熱一邊說道。
原來如此,元銘文等司廚恍然大悟,連忙將這些記下來。
「油加熱到冒煙後就可關火,這些大料必須撈出來。」陸晨說著用漏勺將大料撈出來。
「我倒油的時候來個人攪拌一下!」陸晨話音剛落,元銘文連忙拿起鍋鏟走了過來,陸晨稍等油涼了少許後,這才端起大鍋將滾燙的油倒入裝有辣椒面的大盆子裡。
「嗤!」辣椒被油燙起的聲音響起,一股濃郁的辣味迅速散發,旁邊的司廚連忙掐訣,一股風捲了過來,將那油煙捲向外面。
即便如此,攪拌著辣椒的元銘文都忍不住嗆的別過腦袋咳嗽起來。
陸晨分次將油倒入辣椒面裡,攪勻,紅彤彤的辣椒油就做成了。
「好辣!」元銘文丟掉鍋鏟,跑到旁邊用毛巾擦了擦臉,他能感受到裸露的皮膚都火辣辣的疼痛。
「好了,辣椒油就做好了,涼冷後你們將這些裝進罈子裡就可以用了。」陸晨鬆了口氣,這辣椒實在是太辣了。
陸晨教會元銘文等司廚如何製作辣椒油後,就看到劉老師走進來。
問過才知道,原來劉老師準備帶著她們去參觀藥王宗的一處風景名勝,叫流天瀑!
聽說這流天瀑猶如天上銀行下落九天,有陽光的時候會出現兩道彩虹橫跨瀑布,難得一見。
不僅如此,這裡還是上代天驕寒北雪悟道所在,每天都有許多藥王宗弟子來這裡悟道。
由於陸晨擔負起教導司廚的責任,並沒有去,眾人參觀時間並不長,也就一個多時辰,能趕回來吃晚飯。
劉老師帶著小朋友們回來已經是晚上了,大家吃了司廚們烹飪的蒜泥白肉和白切雞自然是讚不絕口,畢竟這麼好吃的菜餚還是第一次吃。