第一百二十一章 陸晨的二道新菜

袁記小店的廚房中，袁老闆正與夥計阿三聊天。

「你說陸晨是天廚宗弟子？你確定沒有聽錯？」袁老闆表情特別誇張。

「是啊，聽說是藥王宗的陳長老和黃山尊者趙慶元親自鑒定過的，那黃山尊者還說陸晨是他的小師弟。」阿三一臉興奮的說道。

「什麼！」袁老闆嚇得退後兩步，心臟怦怦狂跳起來。

他還以為陸晨只是普通人，想不到來頭那麼大，自己還想去陷害他，不由害怕起來。

怎麼辦？怎麼辦？袁老闆慌亂起來。

就在袁老闆忐忑不安時，綠源閣裡的張彌道大喜過望，三萬枚靈晶購買了三十道天廚宗的菜餚，這是何等幸運！

自己以前還覺得太貴了，現在看起來真是太便宜了！

有了天廚宗的名頭，這生意就好做多了，張彌道心中興奮。

他目前只得到一張烏雞湯的菜譜，可是食材極其難找，他這段時間都在花大價格到處搜刮黑雞，好不容易才搜集到數百隻烏雞。

張彌道思考片刻後，決定去徐記小店走一趟，拿到這個月剩下兩張菜譜。

既然打定主意，張彌道著急匆匆的向徐記小店走去。

就在張彌道急匆匆在路上時，徐記小店已經關門了，徐前去準備明天的菜單，給陸晨過目後去選購食材。

而陸晨逗了一會女兒，聽她說了說學校裡的趣事後，將瑤瑤讓陳若男和徐大娘帶著，自己回到屋子裡寫著女兒生日需要的食材。

必須要小孩子喜歡吃的，布丁可以考慮，布丁大多需要牛奶，這個可以讓徐前去問問。

對了還有小孩喜歡吃的牛軋糖，肯定會受到小朋友們歡迎的。

陸晨想了想，又跑到院子裡看了看，圍牆前面幾個大罈子放在那裡，除了醬油外，陸晨還釀造了幾罈醋。

上次醬油釀造好後，嘗過醬油的鮮美後，陸晨就考慮釀造醋。

釀造醋的原料有許多，除了大米，糯米外，還有許多雜糧，如高粱、甘薯干、米糠、野生澱粉。可惜在這個世界，陸晨看到最多的食材就是靈米。

製作醋的工藝比較簡單，讓這些含有澱粉的食物先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使澱粉轉變為糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下使乙醇發酵，將乙醇氧化生成醋酸。

陸晨自然用的是靈米，可能是食材的原因，這個世界發酵的時間縮短了許多。

其實陸晨也不清楚，按照釀醋彷彿釀製出來會是什麼味道。

算了算時間，已經有一周時間了，陸晨靠近放在院子裡的大罈子，隱約就能聞到酸味。

不錯不錯，看來酸化已經開始了，等女兒生日可以做做糖醋排骨，陸晨很期待看到瑤瑤啃得滿嘴醬汁的情景。

至於生日蛋糕這可是必備的，製作生日蛋糕需要烤箱，雞蛋，牛奶，還有奶油。

生日蛋糕的烤箱還需要去訂做，這個應該沒問題。陸晨思考著，順手在紙上寫上烤箱的結構原理，以及達到的溫度。

當然這個世界並沒有確切的溫度計量，更多的需要製作者的經驗。

還好陸晨學習廚師時，在西餐方面下過功夫，特別是火候，這方面沒有任何問題。

接下來是生日蠟燭，一些物料，對了還有女兒的新衣服，陸晨摸著下巴繼續畫著。

等他差不多要畫好時，就聽到腳步聲，開門一看原來是徐大娘，她告訴陸晨張彌道來了。

張彌道和陸晨合作事情她們都知道，能讓綠源閣主動降低身姿找徐記小店合作，這讓徐家母子都感覺到揚眉吐氣。

今天知道陸晨是天廚宗弟子，又是黃山尊者趙慶元的小師弟後，都驚喜不已。

很多人都誇徐大娘好人有好報，如果不是她救濟陸晨父女，恐怕徐記小店還是老樣子。

陸晨放下手中的紙幣，收了起來，等畫好後讓徐前將這些食材和物料都採購回來。

陸晨很快在大廳裡看到了張彌道，他發現張彌道態度好了許多。

「粑粑！」和陳若男玩耍的瑤瑤還向他招了招手，陸晨轉身對她笑了笑。

「張兄這邊請。」陸晨笑著請張彌道來到後院。

「陸兄弟想不到你居然是天廚宗的人！」張彌道感慨的說道，自己怎麼沒想到這點，也只能怪天廚宗消失太久了，

「歷練而已，張兄這次來有何貴幹？」

「我想討教另外兩個菜譜。」張彌道笑容更加燦爛了。

「不知道有什麼特別的需要嗎？」

「上次的湯有了，不如來個肉菜和素菜如何？」張彌道思考片刻問道。

「肉菜沒問題，不如就干臻炒肉片如何？」張彌道臨時來，陸晨也沒什麼準備，回想了一下廚房裡的食材說道。

「這個可以，那素菜呢？」張彌道點點頭。

「素菜！」陸晨摸著下巴思考起來，靈草百章他是看完了，挑選了幾個可以食用的素菜。

比如可以使用莖塊的靈薯，陸晨剛開始還以為是紅薯一類的，這種食材很少見，徐前在集市轉了幾天才買回來幾塊。

陸晨試過之後才發現這個靈薯並不是紅薯，而是土豆。

自己搞不到，或許綠源閣的關係肯定能搞到，到時候自己也可以收購一些靈薯。

「這個如何？」陸晨帶著張彌道來到廚房，從食材筐裡翻出一塊靈薯問道。

「靈薯？」張彌道看到眼前這一塊黃白色的莖塊，一下子就認出來了。

「對！我們家鄉稱這個為土豆。」陸晨笑著說道。

張彌道還以為陸晨說的是天廚宗的叫法，他暗自下決定，這個靈薯以後就叫土豆。

「那這個怎麼做菜？」張彌道問道，以前有人用土豆煮著吃，可惜沒什麼味道。

「我就教你做一道炒土豆絲如何？」陸晨笑著說道，這裡的幾塊土豆也只能炒一盤土豆絲。

「好，」張彌道很期待。

「對了，這土豆市面上很少，不知道什麼地方可以打量購買？」陸晨忍不住問道。

「太一城並不產土豆，它的產地在不遠的靈巖城，我會派人去進一些回來。」張彌道解釋道。

「我這邊先預定一千斤，如果還有多的，多多益善。」

「沒問題！」張彌道原本想買個一百斤試試，看陸晨一下子訂那麼多，心思就活絡起來，回去把靈巖城的土豆都搜刮一遍。

「好了，那我們就開始吧！」陸晨笑著說道。