第881章 宴會隱藏的含義
曹操的主廚 by 隔壁的小蜥蜴
2020-1-10 18:41
亦齊(典傑表字),你發現了什麼?」關羽很好奇的看向典傑。
「蘋果的口感還保持著清脆的感覺,這絕對不是長時間熬煮入味能有的。長時間熬煮的話,不僅會讓蘋果失去原本的甜味和脆脆的口感,同時也會變形,甚至燉爛!」典傑緩緩說道,「所以這蘋果撻上面的蘋果,並非是燉煮出來,而是浸泡出來的!」
「當時他是怎麼做的?」曹操看向副主廚,這個時候還是聽聽官方的說法。
「主廚清洗了那個大馬士革薔薇,摘除了花蒂和花蕊,把花瓣放入鍋中熬出糖漿。蘋果切片,放入熬煮過的蘋果皮水裡浸泡,然後倒入薔薇糖漿,再浸泡近半個時辰!」副主廚回答道,「完成之後,更是用濃縮的蘋果皮水,輕輕塗在表面上,讓果撻進一步上色!」
「僅僅是這樣?」曹操覺得有點坑,這似乎都是蘋果方面的處理,果撻本身,比如說撻皮的製作呢?還有這裡面明顯不僅僅是蘋果!
「不知道……」副主廚已經渾身冷汗,「明明已經看到主廚在烹飪,但那眼花繚亂的動作,屬下感覺看是看了,但完全不知道他是怎麼做的。」
「直接吃了,不就知道了?」張飛頓時舉起一個,然後一口咬下去……
這是怎麼樣的感覺?
這是怎麼樣的口感?
彷彿薔薇在口中綻放出來,沖天的花香席捲而至,這股香味的旋風從口腔直衝鼻腔,然後直接進入到大腦裡面。明明是甜品,但蘋果的酥脆的口感和酸甜的滋味被很好的保留,但偏偏就是這個口感和味道,讓薔薇糖漿得到很好的凝練。
撻皮鬆軟的同時帶著一些酥酥的感覺。麥香很舒服,但彷彿就是陪襯一樣,並沒有和蘋果形成競爭。反而是和蘋果一起,把大馬士革薔薇的香味推到極致。
最後這道主食,沒有直接使用大馬士革薔薇作為『配菜』,偏偏整個果撻本身,就如同是一朵大馬士革薔薇。首先是視覺,就這個色彩和擺盤,乍眼看上去就如同一朵盛開的薔薇;然後是味道,濃烈的大馬士革薔薇的芳香撲鼻而來,高雅醉人;最後是味道,一口咬下去之後,蘋果和撻皮彷彿作為臣子,把薔薇的香味推到了極首發
那一瞬間,彷彿自己拿著的就是一朵大馬士革薔薇,一口咬下去,扯下一朵花瓣,然後感受著花瓣散發出來的花香和微微的酸甜,鼻腔則已經被薔薇的香味入侵到每一寸地方。
「旖……旖?」關羽有些急切的聲音,喚醒了張飛。
「怎麼了?二姐?」張飛緩緩問道。
「你沒事吧?」關羽一副見鬼的樣子看向張飛,這還是她那個有些粗暴的小妹?此刻的她就如同一個懷春的小娘子一樣,這種少女心滿滿的感覺是怎麼回事?!
「嗯?我很好啊?」張飛疑惑,隨即意識到了什麼,猛地甩了甩頭,「我什麼時候可以那麼溫柔的說話了額!?」
「呼,看來是恢復正常了……」看著對方恢復了過來,關羽也鬆了口氣,「剛剛你到底是什麼情況?」
「什麼情況?說不準,就是覺得花好香,整個人都給陶醉了進去……」張飛也說不準,她現在也想知道,剛剛自己到底是怎麼樣了!?
「要我這個大老爺們也這樣的話……我會不會羞愧到要自盡?」於禁看著手中的果撻,當時他差點就要吃進去了。
「誒呀呀?文謙,怎麼不吃了?」程昱一副看熱鬧不嫌事大的表情問道。
「軍團長……你這樣會沒朋友的……」於禁歎了口氣,想了想,還是一口咬下去。強烈的薔薇香味席捲而來,一時間內心深處,原本不該有的少女心,在這一刻激活……才怪!
少女心肯定是沒有的,不過那種彷彿遇到了初戀,酸酸甜甜的滋味卻湧上心頭。於禁這一刻,居然有了戀愛的感覺……
「額……我覺得我還是乖乖吃吧……」看著於禁居然沒有出現辣眼睛的畫面,程昱覺得問題應該不大,於是就一口咬下去。
「誒呀呀……」花香席捲而來,卻是有一種回歸初戀的感覺,在茫茫人海之中,與前夫相知相識相戀,一時間沉寂已久的身體,都似乎被激活了起來。
「那個……」於禁嘗試著說了句。
「不行……」程昱俏皮的回了句,但兩人似乎都有了默契,這是個不錯的開始。
「初戀啊……」曹操咬了一口,好諷刺,心中的初戀的身影,居然不是前夫。某個欠扁的,總是騷擾她的身影,卻在腦海之中越來越清晰起來,「那傢伙也真是的……」
突然有些擔心他的身體來,忙了那麼久,準備了那麼多的東西。別的不說,就說這果撻,製作起來絕對不容易,其他幾道菜的選材和烹飪,更是非常難得。
三個果撻吃完,一副畫卷也完全形成。外圍的花海,那的百花構築起來的世界。核心卻是大馬士革薔薇,周圍則是荷花、南瓜花、棠梨花、木槿花、桂花和菊花。
所有的花朵錯落有致,形成一個花的世界,真的非常美麗。身處其中,彷彿忘記了所有的煩惱,心靈也得到了昇華。躁動的靈魂得到安撫,沉積的疲勞也在慢慢的消散。
晚宴就是晚宴,每一道菜不僅都是特級,所有的菜餚到了最後,構築起來的世界,那絕對是特級中的特級!
「非常出色的晚宴,若是郭嘉泉下有知,也應該滿足了。」曹操緩緩說道,多少還是有些羨慕的,王庸為她,居然做到這個程度。各種花卉,各種花語,關鍵特級程度的美味。
「主公也應該滿足了吧?」荀攸卻是緩緩說了句,「主廚為您準備的這個宴席。」
「喂喂,這可是給郭嘉準備的吧?」曹操有點不悅,說是送行宴,怎麼扯到她頭上。
「或許主公沒有意識到?」荀攸笑了笑,「一開始的前湯和前菜是甜口的,後續也多少有甜味串聯其中,或者說甜味反而就是串聯起所有菜餚的關鍵。尤其用甜點來取代主食製作的果撻,意思不是很明確了麼?」
「你的意思是……」曹操突然意識到一個可能性,但不敢置信。
「這是送給郭嘉的送行宴,同時也是送給主公您的凱旋宴!」荀攸緩緩說道。
「啊!這宴席居然還有這樣的深意?話說這得付出多少精力才能做到?」張飛驚呼。