第876章 這個晚宴不簡單 - 曹操的主廚 - 穿越架空 - 免費小說 - 冰楓論壇

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第876章 這個晚宴不簡單

曹操的主廚 by 隔壁的小蜥蜴

2020-1-10 18:41

菊花的黃色素和味道,被完全融入到凝凍裡面,燕窩的雜質被徹底去除,保留其鮮味和膠質,或者說,這到底是是把多少燕窩,濃縮到這個程度?

黃柏蜜的使用更不必說,一般人說蜂蜜其實就是蜂蜜,從來不會考慮什麼叫做百花蜜,什麼叫做槐花蜜,什麼叫做蕎麥蜜,什麼叫做黃連蜜……更別說黃柏蜜這種偏門的玩意。

三種材料的混合,關鍵比例還能如此和諧,其中投入了多少心血……估計也只有真正下廚烹飪過的人,才能感受。而更多人,是默默的感受著,這道菜所表現出來的情感。

莫名的寧靜,同時又有淡淡的悲哀……不是那種悲天憫人的慟哭,而是發自內心深處的傷感,就如同內心『揪』了一下的感覺。

「這道前湯,境界和以前比起來差太多了……」程昱感慨道,這段時間,只要條件允許,王庸還是會準備不少好吃的東西。但和那些比起來,這個完全不是一個境界。

「這應該是是,真正特級廚師的境界!」於禁感慨道,他體會過的特級菜餚並不多,但可以肯定,僅僅是三種材料混合而成的前菜,品質卻絕對達到特級!

「黏黏……」呂布很享受這種綿軟的口感,尤其是凝凍在口中化開,那種膠質感就如同早些時候的甲魚漢堡一樣,把『食感』也考慮了進去。

「話說,下一道菜是什麼?」張飛已經有些迫不及待,「下一道菜,下一道菜!」

「旖,我知道你對今晚晚宴的菜單很感興趣,但稍微矜持一些。」關羽提醒道。

「咕……」張飛有些鬱悶,二姐嫁人之後,尤其是生育之後,似乎變得越來越喜歡管人了。莫非,這就是所謂的母性氾濫?的確,很有被自家老娘管著的感覺……

「繼續上菜……」曹操雖然不打算評價張飛的行為,不過同樣對後續的菜餚很好奇。

「第二道菜!桂花杏仁豆腐!」副主廚再次宣佈,說出這個菜名的時候,甚至有些神聖的感覺。或許是身為廚師,對這道菜的尊重。

「又是花?」張飛耳朵抖了抖,似乎意識到了什麼。

「那個郭嘉……似乎很喜歡花……」關羽瞭解不到,但大概還是知道的。畢竟不適合大量運動,所以就選擇比較寧靜的活動方法,比如下棋,比如看書,比如插花。

莊子裡,大家房間裡面裝飾用的花朵,幾乎都是郭嘉私下做出來送過去的。

「慢著,慢著……」張飛似乎想到了什麼超級驚訝的事情,「今晚的晚宴,不會菜餚全部都有花朵吧?!」

「誒誒?可是能夠吃的花朵有多少種?我就想到桂花和菊花……」關羽頓時驚訝起來。

「槐花……」呂布緩緩說道,前段時間某人才做過槐花糖水。

「就算這樣,也才三種好不?總不能來來去去都是這三種花吧?」荀攸有些為難。

「吃下去不就知道了?」曹操緩緩說道,此刻下人已經把桂花杏仁豆腐,端了上來。

一般來說,這個都是作為糖水端上來。實際上它的確上面澆了一層糖漿……和糖水的概念不同,不過作為前菜而言,倒是合格。

「若是甜膩得要死……那就太失敗了,前面那道菜已經是甜味……」曹操舀起一勺。

白皙透亮的,看起來就很舒服的牛奶杏仁豆腐,只是放在那裡就是視覺上的享受。微焦糖化的糖漿,顯然是桂花糖熬製出來的!配上表面零星點綴的,新鮮的桂花,僅僅是看著,都覺得是那麼的舒服!

桂花本身也有『忠貞之士』和『芳直不屈』等花語,配上白皙的杏仁豆腐真的很搭。

真正品嚐的時候,那股桂花的香味撲鼻而來,牛奶和杏仁的香味簡直犯規!如此醇厚香濃的奶味,以及牛奶裡面蘊含的油脂感,配合外面那層充滿了桂花味的糖漿……對於甜黨來說,絕對是一發入魂!

再睜開眼睛,人已經置身於桂花園之中,微風輕輕吹拂,朵朵桂花迎風招展,伴隨著一股幽香撲鼻而來……

「作為前菜而言,的確很不錯……」曹操再次回過神來,已經清醒過來,口中豆腐的餘韻仍在,鼻腔之中依然殘存著桂花的幽香。

頓了頓,繼續說道:「只是花卉菜餚,大多都是這樣作為點綴,或者清蒸,涼拌。今晚的菜餚,總不能都是那麼素吧?」

「當然不是,也有不少肉菜,主菜便是一道牛肉。」副主廚回道。

「用了什麼花?」曹操下意識問道。

「沒有,是紅酒燉牛肉……只是我不明白,為什麼用的是水牛肉……」副主廚回道。

「有何講究?」曹操有些好奇。

「黃牛肉的味道香醇,油脂感豐厚,口感最佳。水牛肉的味道較淡,缺乏黃牛那股醇厚的口感,特點是燉煮的時候不容易煮爛……」副主廚回答道。

「既然他選擇,那麼自然別有用意!只是為什麼是紅酒燉牛肉?」曹操想不明白。

「主公……是否……上下一道菜?」副主廚詢問。

「可是……誒?什麼時候?!」曹操還想說,這不是才吃了一口,結果低頭一看,碗中好幾塊的杏仁豆腐,居然都沒了。

「誰偷吃了?」曹操下意識問了句,隨即反應過來,自嘲一笑,搖了搖頭。還能誰偷吃,怕是自己沉浸其中,不知不覺吃完,才回過神來。

「那麼……就上下一道菜吧!」曹操點了點頭,示意上菜。

「對了,我想起來了,可以吃的花朵裡面,似乎還有玫瑰!」張飛突然意識到了什麼。

「可食用玫瑰的確不少,或許會有……」關羽點了點頭,「但我就擔心如同將軍所言,花菜大多都是以涼拌或者熬湯為主,杏仁豆腐加入桂花糖可以理解,其他菜餚呢?總不能,真的為了一個花卉宴,就吃得很素吧?」

結果副主廚此刻,卻是高呼一聲:「第三道菜,木槿煎蛋餅!」

「咳咳!」關羽頓時被噎了一下,木槿花是什麼花,話說可以用來炒雞蛋的麼?!

「木槿花是……什麼花?」曹操也有些不太懂這種東西。

「一種落葉灌木的花,花期在六到九月,屬下也是第一次聽說……」副主廚連忙解釋,「說起來,聽主廚說過,這種花的花語,是『溫柔的堅持』。」

曹操的主廚
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