第639章 吮指香螺蛙套餐

「喲，林主廚，我又來了！」王庸來到後廚，這裡負責的主廚依然是林老頭。只是和之前比起來，這傢伙似乎又老了一些。

「你怎麼又來這裡了？不會是被抓來的吧？」林老頭看到王庸，頓時也是大吃一驚。

「沒有，作為使者過來一趟。難得來一次，今晚打算親自下廚一下，不介意我佔用一下你的地方？」王庸示意一下。

「如果你直接接管更好……可惜你的身份，估計是沒辦法了。」林主廚搖了搖頭，「我年紀越來越大，很多東西都有些力不從心……話說我孫子怎麼樣了？」

「托我的丈母娘，安排到穎川書院就讀，過幾年看情況，再考慮舉薦他出仕。」王庸回答道，「最近反饋回來的消息，他學術方面，還是挺有才能的，可能會成為經學大家……」

「也就是個虛名而已，有個鳥用……還不如學個廚子！」林主廚還不樂意了，學術這玩意，也就是在太平盛世的時候，才會玩一玩。現在需要的，肯定是農業，工業，治政方面的人才，實在不行，從軍甚至當廚子都挺好，學術有什麼用，撐死一個名士。

「那我沒轍，你孫子天賦，估計就在這方面上。」王庸攤開雙手，穎川書院也算是因材施教，既然斷定他的才能在這方面，那就意味著其他估計都不會有很高的成就。

雖然也不是不能學，不過原本一個經學大家，甚至如同鄭玄一樣傑出的存在，結果只能憋屈當個縣主廚或者縣令……是好是壞難說，人生本身就是大家選擇的結果。

「算了，兒孫自有兒孫福……」林主廚搖了搖托，「今晚要做什麼，我給你打下手！」

「田雞，按照套餐來，備選的菜品無非是吮指香螺蛙和香辣蛙……食材方面，我已經讓隨從去緊急採購，你覺得哪個更好？」王庸問道。

「我這身板可吃不了辣的，對辣椒的概念，瞭解得也不夠深刻。」林主廚搖了搖頭，他這個年紀吃辣味，那根本是受罪，可不試吃的話，又怎麼能掌握菜餚的情況。

頓了頓，繼續說道：「香辣味的話，之前你似乎已經做過類似，這個香螺是什麼？」

「一般用的是香螺，也就是響螺，不過似乎為了節省成本，也會改成田螺……田雞配田螺，你不覺得是絕配嗎？」王庸笑吟吟地說道。

「…………」林主廚也不知道說什麼才好，這都什麼亂七八糟的食材。同時也有些佩服，估計也就是這傢伙什麼食材都敢用，才有今天的成就。自己，到底還是老了。

兩個時辰之後，天色已經暗了下來，一般來說這個時候已經到了吃飯的時間，呂布等人也陸續入席，不過後廚，似乎還沒有把飯食端上來的意思。

「那傢伙是怎麼回事，難道直接就溜了？」陳宮提前墊了一個菠蘿包，自然不會覺得很餓，只是這樣等待的感覺非常不好。

「兩個時辰都沒有準備好晚飯，就有些說不過去了啊！」呂玲綺也是附和道，膽敢搶奪她母親的男人，都是她的敵人！

「好的東西需要時間慢慢醞釀，否則的話味道會出現瑕疵的！」王庸的身影不知道什麼時候在後面出現，拿著一個托盤上來，然後來到呂布的面前，「請慢用！」

「好紅！」陳宮遠遠看了過去，別的沒有注意，那盤紅彤彤的菜餚，頓時讓她覺得難受，這玩意那麼紅，估計會非常辣。對於她這種經常熬夜的人來說，這完全是遭罪。

後廚陸續有幫廚，把大家的那份套餐端了出來，直接放在大家的面前。果然，那紅艷艷的主菜，讓人無法忽視它的存在！

「雖然母親能吃辣……」呂玲綺不由得回想起之前，王庸用那超辣的玩意折騰她的畫面，對眼前這盤紅艷艷的東西，頓時有些打起退堂鼓。

「一個肉菜，一個素菜，一個是魚，還有一小碟泡菜和一碗湯，最後是米飯……原來如此，套餐的基本配置。」陳宮索性看看別的菜，發現雖然作為主菜的這道田雞很辣的樣子，但其他的似乎並不是辣味為主的食物。

「愣著幹什麼？不開動嗎？要不要我親自吃一點？」王庸笑吟吟地說道。

「話說為什麼要做那麼辣的東西？這東西我根本沒辦法下筷啊！」呂玲綺抱怨道。

「不……辣……」呂布卻是已經開始下筷，夾起一塊田雞，品嚐起來。辣味還是有的，但卻不會很強烈，這種辣味很溫和，就算是一般吃不慣辣味的人，都能吃得下。

很古怪的味道，似乎是田螺帶著的味道，這個味道很特殊，估計有人不太喜歡，但在這股怪味下面，隱含著的是強烈的異香和鮮味，很神奇的是，這股香味和田雞居然不衝突。

不，是因為辣味把兩個味道統合了起來，裡面還有去腥的花椒的味道，但不明顯。隱約還感覺這道菜裡面，還有其他的材料，但受限於三個主材料的味道太鮮明，其他的材料完全成了陪襯，甚至被掩蓋了過去。

「真的，這辣油明明紅彤彤的，居然不那麼辣！」呂玲綺也是豁出去嘗了一下，結果驚喜的發現，這玩意並沒有太辣。

「你以為我是誰？」王庸指了指自己，「作為辣椒的發現人，怎麼用，如何去用，估計這天下沒有人比我更懂的！」

「只是這個味道好奇怪……到底是香還是臭……」陳宮也開始品嚐起來，然後很不可思議地說道，這個味道很難界定，香菜也好，螺螄粉也好，有些人喜歡有些人討厭的。

「人性其實就這樣，喜歡香噴噴的東西，同時也會有嗜臭的習慣。聞著臭，吃著香，所謂的味覺的奇跡，大概就是這樣。」王庸回道。

「這個魚，為什麼是魚膾？」呂玲綺指了指旁邊，切成肉片的魚肉，或者說魚膾。

「嘿嘿，吃了就知道了！」王庸笑道。

「好甜，這股鮮甜的感覺，居然那麼明顯！？」陳宮嘗試了一下，頓時驚歎起來，魚膾不是沒有吃過，但這樣滋味的，還是第一次吃。

「魚，也叫做油甘魚，屬於海魚的一種。也多虧下邳靠海，否則的話，要弄到那麼新鮮的魚還真不容易。」王庸感慨道，這玩意也經常用於製作生魚片來著。

「不，完全是因為這道田雞，所以襯托了這魚的甘甜，而魚的美味，又進一步提升了田雞的鮮味！」陳宮感慨道，隨即看向青菜和泡菜，甚至還有那碗湯。

這些東西組合起來的威力……她下意識嚥了口唾沫，那絕對非常可怕！