第382章 大年三十年夜飯(下)
曹操的主廚 by 隔壁的小蜥蜴
2020-1-10 18:41
最終魏延還是沒有做手腳,或許在她看來,用這樣的手段得到的綵頭,估計不會應驗。
她的舉動王庸也有注意到,看著她乖乖做餃子,沒有搞什麼小動作,還是挺滿意的。其實搞也沒什麼,無非一個綵頭,到底是誰吃到其實沒什麼。神鬼之說,就如同孔聖人所言『敬鬼神而遠之』。保持敬畏,不刻意接近,探索便是。
「大人,肉餡剁好了,這樣可以了沒有?」文銘問了句,他剛才主要負責剁魚肉,剖魚和取肉都是王庸負責,以他的觸感和感覺,能夠最大限度避開魚刺。
「很好,就這樣,其他的材料也剁碎,然後按照我給你的比例混合在一起!」王庸點頭,或許是幫忙多的關係,文銘的廚藝,至少在打下手這部分,已經逐漸提升起來。
「有沒有興趣,明年去參加一個初級廚師考試?感覺以你的水平,考個中級不成問題!」王庸也是隨口問了句。
「若是有空的話,過去試試吧!」文銘也沒想過這個問題,聞言也是隨口回了句。他如今這個業務員的工作,做得非常愜意,不過多有一個技能也不錯。
「恩師,餃子包好,接下來要不要我上屜蒸?」魏延這個時候喊了句。
「嘗試一下,以你的能力沒問題的!」王庸點了點頭,決定給魏延一個機會嘗試。當然他也會注意,關鍵時刻也會出面。
雞肉是白斬雞,醬料也已經準備妥當;鴨是啤酒鴨,啤酒這玩意也只是小規模製造,還沒有能夠大規模釀造銷售,說到底,那個味道還是有不少人不習慣,同時麥子的種植範圍,還是有點不太足夠。
「青菜方面做成生菜沙拉……生菜摘洗好了沒有?」王庸朝著旁邊喊了聲。
「準備妥當!」文欽回了聲,他今年和借住在莊子裡面,平時在衙門裡面,也是作為幫廚給王庸打下手,同時隔天會去向典韋或許褚學習武藝。到底年紀太小,沒什麼存在感。
主料是生菜,然後還有黃瓜、聖女果、胡蘿蔔和土豆泥,配上沙拉醬,味道香鮮可口。
「羊肉湯熬得怎麼樣了?」王庸喊了聲,這是他中午溜回來一趟,準備好的材料,然後吩咐幫廚準備的。
「已經轉小火熬煮!」幫廚回道,「是否開始放蘿蔔?」
「可以了,放吧!」王庸點頭,太早放蘿蔔會把蘿蔔燉爛,這樣反而不好。而羊肉工序比較多,不僅需要焯水去浮末,之後下油鍋爆炒入味,最後大火燉煮半小時,如今轉小火還要再燉一小時才能出鍋。
不知不覺,前院傳來動靜,看來的荀彧、郭嘉和華佗三女已經回來。她們三個一直都是一起回來的。而後廚這邊的工作,也到了最後,餃子已經蒸熟,隨時可以出屜。
「吃飯,吃飯,吃飯!」荀彧來到後廚時,已經完全萌化,一副等投食的模樣。也不怪她那麼興奮,平時回來還要等上半個時辰才能吃飯,今晚難得是剛回來就能開飯。
「先去偏廳等著,就來!」王庸朝著她回了句,廚房裡面油煙什麼的大,身為孕婦還是不要過來好一些。
「今晚會有什麼好吃的?」三女坐著在偏廳之中,圍著一個大圓桌坐在一起。王庸莊子上的規矩可不是分餐制,大家圍在一起吃飯才是王道。
不同的是,今晚還有文銘,魏延和文欽一起過來吃,所以準備一些公筷。
「主食是餃子,湯是羊肉蘿蔔湯,另外還有白斬雞、炸魚丸、白灼蝦、酸菜魚、啤酒鴨、芋頭扣肉和生菜沙拉!」魏延的工作已經完成,所以提前讓她和文欽過來坐著。
「不錯不錯!」荀彧大感欣慰,平時基本上都是一肉一素一魚,一湯一飯這樣的配置。今晚難得可以大魚大肉,倒是奢侈不少。
也不是說平時寒酸,鋪張浪費本來也不是什麼好事,只是對此荀彧來說略微不滿。畢竟她雖然吃的不多,不過卻也希望能多嘗到一些不同的美食。
值得一說的是,今晚的酸菜魚就是她專門要王庸做的。本來王庸打算做的是黃花菜燜草魚,黃花菜對胎兒的發育很有益,可耐不住荀彧的請求,只能改菜單了。這不原本買的草魚,只能剁碎加入豬肉做成炸魚丸。
「來了,先喝湯!羊肉蘿蔔湯,尤其是孕婦多喝點!」王庸笑道。
「遵命!」荀彧問了問湯的味道,頓時雙眼一亮,一本正經的地回答道。
「前菜白灼雞,醬料已經調好,蘸醬吃或者直接吃都可以!」文銘隨即把已經斬開舖好的白斬雞端了上來,白瓷的大盤子旁邊,還有一小碗的醬料。
「早點過來吃飯,今年真是辛苦你了!」郭嘉朝著文銘微笑著說道。
「嘿嘿,職責所在,各位大人請稍等,其他菜就上來!」文銘謙卑地回了句,然後轉身去後廚,繼續把後續的菜給端了過來。
陸陸續續,飯菜都給上完,若是分餐的話,估計沒人就是那麼一點,看起來沒什麼,可若是整盤端出來,全部放在一起,結果看起來就非常的豐盛。
「夫君,吃飯!」四女看著王庸換好衣服落座,喊了一聲。
「怎麼還沒動筷呢?」王庸坐了下來,整個席面居然都沒有動。
「到底是大日子,你身為一家之主尚未動筷,我等怎麼能動筷?」荀彧鄭重地回道。
「好好好,我立刻下筷!」王庸聞言,心頭暖暖的,隨即拿起湯勺,給自己打了一碗湯,然後示意大家動筷。
直至這個時候,大家才開始下筷,各自吃了起來,當然少不得互相夾菜。八個人圍在一起的吃飯,這一頓年夜飯倒也吃得溫馨。
「吃餃子前,我要稍微提醒一下!」吃了一會,餃子陸續上來,王庸在別人下筷之前,提醒了句,「我在讓文長,在某個餃子裡面放了一枚五銖錢!誰吃出這枚五銖錢,明年就是所有人之中,運氣最好的!」
「這是哪裡的習俗?」荀彧歪了歪腦袋,記得餃子都還是王庸推廣的。
「管他哪裡的,就當做是我們家裡的!」王庸聳了聳肩。
「那還等什麼,都吃,看看誰的運氣更好!」夏侯惇當即下筷,這樣的事情太有趣了。
最後,卻是文欽吃到了這個五銖錢,少不得大家都慶賀一番,小屁孩羞澀的笑了笑。