第351章 三蛋燒麥做結尾
曹操的主廚 by 隔壁的小蜥蜴
2020-1-10 18:41
觸電的什麼感覺,大概現代人可以知道,但對於古代人來說有點深奧。反正就是一股什麼東西,如同游蛇一樣,嗶哩嗶哩的在腦袋裡面流竄,酥酥麻麻的……大概是這樣……
只是為什麼吃幾道菜會有這樣的感覺,他們也搞不清楚,只知道這玩意應該不是什麼好事!畢竟之前吃烤羊肉的時候,隱約有這樣的感覺,而吃了烏雞飯之後,感覺就變得真實起來,而吃了這個涼拌茄子之後,感度進一步提升。
換言之,若是吃了下一道菜,說不定就要完全成型,誰也不知道,完全成型之後,會發生什麼,只是多少會有一種危機感!
「最後一個是什麼?」劉曜看了看劉和與劉廿。
「一般會是點心,不過也可能是甜品!」劉和想了想,這應該算是收尾,畢竟吃了那麼多,已經飽了,繼續吃下去就有點沒必要。
「不,應該是點心!」劉廿想了想,「畢竟這一道菜,微酸!」
的確,它的口感偏酸,所以大家的胃口又提了起來,突然多少有了那麼點不滿足。這個時候若是用甜點作為結局,反而會讓人有種慾求不滿的感覺。果然,還是要點心,而且還是能作為收尾的點心!
「最後是什麼?」哪怕是盧植和王允,此刻也是看向王庸,期待著這場晚宴的收尾。
「最後一道菜,三皇燒麥」王庸點了點頭,然後朗聲宣佈道。
三蛋還是三皇,自然不需要思考,前世奶黃包都能叫做奶皇包,為什麼三蛋燒麥不能稱之為三皇燒麥?當然,他說的到底是三黃還是三皇,就要看賓客們怎麼想了!
「三皇燒麥,聽起來挺大氣的,不知道具體是什麼……話說燒麥是什麼?」劉曜看向旁邊,聽名字不錯,結果沒反應過來,燒麥是什麼她卻是不知道的。
「誰知道呢……」劉和搖了搖頭,這麵食去年才流行的好不?!
侍者們陸續把蒸屜端出來,那就是一個小蒸屜,裡面放著三個燒麥,由三種蛋做出來的燒麥。當然,在吃之前,只怕沒有人知道。
「這是,燒麥?」麵食雖然不是最早出現,不過新品麵食卻是甄城流行,然後隨著王庸來到許都,在這裡流行起來。
自然而然的,關鍵是陽光早餐裡面,就有這道燒麥,不過卻是糯米和肉末為餡料。知道這東西的,看這蒸屜裡面的東西,自然知道這是燒麥的一種。
「皮薄,倒是燒麥!和餃子不同,後者皮厚,畢竟是主食的一種。而燒麥更接近於點心,就是不知道這所謂的三皇燒麥,到底是什麼情況!」劉協夾起了一個,看了看。
「表皮金黃,不出預料的話應該是麵粉裡面加了雞蛋。以皇來代替『蛋黃』,所以說這個燒麥裡面,有三種蛋,是吧?」劉協看向王庸。
「不愧是陛下!」王庸點頭,說起來,這位陛下似乎已經有中級廚師資格了吧?實際的眼光,以及對食材的瞭解,估計已經達到高級廚師的領域。
同樣,只是因為沒有時間,或者直接被下面的臣子攔著沒辦法去考試罷了!
「這樣的話,我猜猜……這外面的這些,味道有些奇怪,不過前段時間某人做過一碗粥,叫做皮蛋瘦肉粥……記憶猶新啊!」曹操嗔怪的看向王庸。
當時還以為是粥壞掉了,沒想到是皮蛋的味道,習慣之後還挺喜歡那股味道的,「所以說第二種蛋,便是鴨蛋,準確的說是皮蛋,對吧?」
「非常正確!」王庸點頭,明面上的這些東西非常好猜。
「那麼最後的一個……估計在裡面,不吃的話,估計吃不出來啊!」劉協左右看了看,最後還是決定吃下去。
燒麥不大,一口的大小,三個也就是三口就完成,一個是嘗嘗味道,兩個是充分感受這個味道,三個正好作為正常宴席的收尾!
吃進口中的瞬間,自然是皮蛋那股特殊的味道,習慣的人覺得沒什麼,不習慣的估計會覺得這股味道有點不太好。
然後下意識咀嚼一下,把燒麥的外皮咬破,到底是薄薄的一層。咬破之後,裡面的肉汁徹底流了出來,是豬肉和蝦肉的混合。而且口感來看,應該是醃製過的。加了蔥花,醬油,油和鹽等……蝦肉和豬肉也被充分剁成了肉糜。
最後猛地一口咬下去,只覺得一陣氣泡在口中不斷消散的感覺,同時一股香濃的味道衝了上來,腦袋裡面的電流居然有粗壯了幾分。還在震驚這到底是什麼,卻是很快沉浸在三種互相交融起來的美味之中。
「這個感覺,很像之前的魚蛋,但又更加細膩一些,這是什麼?」劉協看向王庸,她敢肯定,第三種蛋,肯定就包裹在這肉餡之中。
「蟹蛋!如今正是螃蟹肥美的時候,臣取母蟹裡面的蟹黃,然後加入燒麥裡面!」王庸笑道,只是這樣一下來那麼多的燒麥,又不知道要多少只母蟹。
好在這年頭,就是螃蟹這東西,還真不值錢!多出來的,後廚算是有福了!
「這個主廚,今晚的晚宴有點浪費啊!」曹操摸了摸額頭,真是不當家不知柴米貴。
「不不不,今晚的開銷其實沒有那麼大!否則的話妍那邊,怎麼可能給我通過?」王庸笑了笑,今晚的開銷很大一部分,都是萬事屋友情贊助。畢竟之前很多東西,推廣是推廣了,不過效果不怎麼好。
這些宗親來自五湖四海的,直接來一波推廣,廣告費省了,關鍵以後他們回去,知道怎麼做了,自然也會開始購買材料。東西賣出去,萬事屋才有賺頭,否則進貨那麼多卻賣不出去,那有什麼用處?
所以當做推廣費,很多材料免費領取,正因為這樣,荀彧才會允許王庸這樣浪費。
「這樣的話,那沒問題!」曹操就是心疼錢,既然開銷不大,那麼無所謂。怎麼好吃怎麼來,怎麼舒服怎麼來!
「不錯不錯……」於是她拿起了第二個燒麥,吃了進去,「不錯不錯,鮮甜香濃,蒸得也恰到好處,話說回來,所有的東西,都要在最後一個的時候,成型對吧?」
「這個,誰知道呢?」王庸神秘一笑。