第三百二十一章 曾經當過大師傅

　萬峰拎著幾條大魚樂呵呵地往姥姥家走，這幾條魚太特麼大了也太長了，弄不好就拖地上了，害得他左手導右手忙活的夠嗆，等走回姥姥家的時候累的直喘粗氣。

　小舅在掃院子，姥姥和小姨正在忙著做晚飯，東西兩口鍋都在忙活。

　還是小姨有眼力見，一見萬峰拎著大魚回來了，臉上像盛開的九月菊一樣，迎出來接過萬峰手裡的大魚，留下一條晚上吃其餘的掛到了房簷下。

　萬峰進屋看到姥爺蹲在炕頭正在閉著眼睛聽收音機裡唱評戲。

　萬峰最討厭聽戲了，一句哇哩哇啦地唱半天，有什麼聽頭。

　轉身有回到廚房坐在鍋台前給姥姥呼噠呼噠地拉風箱。

　八月十五在農村是重要的節日，一般晚飯是有些講究的，家家怎麼也的弄個三個四個盤子碗的。

　萬峰一邊拉風箱一邊和姥姥扯閒篇：「姥姥，哪天我帶你和姥姥上縣城溜躂溜躂呀？把你的新衣服穿上，等我再給我姥爺做套新衣服給您們照幾張相，對了，姥姥你去過縣城沒有？」

　姥姥笑著搖頭。

　萬峰心裡一陣難過，這麼大歲數了連縣城都沒去過，這不行，等十月一的時候一定要帶姥姥和姥爺去縣城溜躂溜躂。

　「姥姥，我給你做一套新衣服你咋不穿呢？」

　「我在家穿給誰看？」

　「我們看唄，再不穿就成舊衣服了。」

　「我準備留著過年穿。」

　「過年咱再做，吃完飯圓月的時候你就穿上。」

　姥姥沒回答萬峰的話端來一盆青椒，下一個菜是青椒炒肉。

　萬峰往菜墩上一看，菜墩上有一小堆肉，估計有二斤左右。

　「姥姥，這些肉都抄青椒呀？好好，這就不是青椒炒肉了，是肉抄青椒了，這回可以好好地吃一頓了。」

　「就知道吃，那是今晚所有菜一共要放的肉。」

　「啊！姥姥，這麼多菜就放這麼點？這少了。」他可是買了五斤肉，雖然五斤肉也沒多少。

　「不留著點以後吃呀，還能都吃了，我準備醃點。」

　萬峰一聽，一共五斤肉你還想醃點，這日子還能不能過了？這點肉放好幾個菜裡這還不夠塞牙的呢。

　「別，姥姥，這些肉我買來就準備一勺燴的，你一點別留今晚都吃了，以後咱再買。小姨，把剩下的肉都切了，你那邊不是要燉豆角嗎，肉塊大點切多放點裡面好吃。」

　諸艷的手腳這叫一個麻利，不顧母親的白眼立刻把剩下那塊肉撈出來就刷刷地切成肉條，扔到鍋裡抄幾下把豆角往鍋裡一倒，扒拉了四五下就添上水了。

　就沖小姨燉豆角這種圖省事的方法，將來一準是懶婆娘，萬峰開始為蔣理擔心。

　看著姥姥要炒青椒了，萬峰趕緊站起來：「姥姥，炒青椒辣眼別辣壞了您的眼睛，您到外面去透透氣，這道菜交給我了。」

　姥姥一臉狐疑：「你會炒嗎？」

　「能炒熟不就行了嗎，這簡單。」

　萬峰把姥姥推出門，他是擔心姥姥就放不兩塊肉，那就真是青椒炒肉了。

　「小姨，還有幾個菜沒弄？」

　「現在弄好一個韭菜炒雞蛋，一個炒土豆絲，你那個青椒炒完，我這邊豆角燉好還剩下一個你剛才拿回來的帶魚和個燉豆腐，那帶魚我準備用鍋煎一煎。」

　啊！欒鳳給是那是帶魚？不是鱍魚，我說怎麼那麼長呢。

　對於海裡的生物萬峰是有點色盲的，通常都是傻傻分不清誰是誰。

　萬峰沒敢說自己把帶魚當成了鱍魚，那樣會遭到嘲笑的。

　也就是說現在還剩下兩個菜是需要放肉的了，煎魚當然不需要肉了。

　萬峰把菜墩上的肉一分為二，把其中的一半劃拉一下就倒鍋了，他要吃肉炒青椒才不要青椒炒肉呢。

　當肉炒到火候以後，青椒就被倒進了鍋裡，立刻一股辛辣味道沖天而起。

　萬峰趕緊封閉了鼻子用嘴喘氣，這樣就不會被辣味辣咳嗽了。

　上一世萬峰非常喜歡吃青椒炒肉，因此經常自己動手豐衣足食，所以炒青椒他還是積累了不少經驗滴。

　看見青椒的皮開始起皺，萬峰稍微舔了一點點水，然後放鹹鹽倒醬油放味素…沒有味素那就算了。

　用鏟子又攪合了兩下，拿個大盤子就盛了出來。

　倒水刷鍋後，正好小舅掃完院子進屋了。

　「別走，給我拉風箱，下一個要燉豆腐，你不是最愛吃豆腐嗎。」

　諸平其實是著急去聽錄音機，現在他有自己的錄音機了，就在自己屋裡接了個插頭這還一下沒聽呢。

　聞聽萬峰吩咐諸平無奈地做在風箱前。

　往鍋裡少倒了一點油後萬峰就把菜墩上剩下的肉一股腦扔進了鍋裡。

　諸平眼睛都直了：「這麼多肉！」

　「快拉風箱，別東張西望地，你嫌肉多了？」

　諸平嘿嘿一笑：「肉當然越多越好，就怕你燉的不好吃。」

　「切！能吃到我做的飯，你偷偷地幸福去吧。」

　諸平一撇嘴：「我很懷疑你做的東西好不好吃？」

　還好不好吃，上一輩子農村辦事情咱可是客串過大師傅的，燉個豆腐算什麼。

　肉炒到七成火候後，萬峰把已經切好的豆腐倒進了鍋裡。

　豆腐是姥姥昨天磨了半天的豆子自己做的，量是絕對的充足了，滿滿一小盆豆腐被萬峰全倒鍋裡了。

　俗話說千滾豆腐萬滾魚，燉豆腐必須要有足夠的時間，這樣湯裡的味道才能浸透到豆腐裡。

　這一鍋豆腐足足燉了二十分鐘，整個屋子裡都瀰漫著香氣。

　「別說，你這豆腐燉的味道聞著挺香的。」諸平終於開始正視萬峰的手藝。

　「我可是當過大師傅的人，你吃到我做的菜你趴被窩偷偷樂去吧，這次吃完下次想吃估計就的等過年了，那還得看我愛不愛做。」

　「你當過大師傅？」諸平質疑了。

　這個好像說漏嘴了，不過萬峰也沒在意隨便糊弄一句就混過去了。

　火候到了，掀鍋，把燉好的豆腐小心地鏟出來裝到兩個小盆裡。

　那邊小姨的豆角也已經燉好，她正做最後一道菜，把切好的魚塊放到鍋裡煎烤。

　她這種煎魚類似於燒烤，就是把鍋燒熱不舔水也不放油，把魚塊放在鍋裡生生烤熟，吃著非常的香。

　待魚煎好以後，晚餐開始了。