第67章 甜水面

　　「我在想你什麼時候有空,我想帶你去我那裡看看。」時堯思忖著說道,這裡那麼大，斐波伽、安他們還不一定能遇上江知和他。
　　「可以的，我隨時都可以跟著你去。」江知的心躍動得更歡了,這是要帶他回家的意思了嗎！
　　時堯感受得到江知的喜悅,同時又忍不住陷入沉思：江知他知道真相後，會不會對自己心生敬畏，久而久之對他日漸疏離
　　江知彷彿看出了他的心思,輕笑出聲，捏了捏他的心低聲說：「你是不是害怕身份被我知道啊？別擔心，不管你在外人眼裡是誰、是什麼身份,在我心裡，我就認你是我男人了。」
　　聽著江知這麼直爽地說出來,時堯完全忍不住地在臉上流瀉出笑意，眉眼都漾出了波光。
　　邱揚自己在屋裡認真地幹活兒，江知看見了他們姐弟倆吃飯吃得香,便想著午給他們做麵食吃。這裡的變異動物多，一頭稍大的動物就能吃上很久了，邱玉戰鬥力不差,所以邱揚不缺肉吃。
　　「時堯，午給你們做面吃,我順便開個直播。」江知說幹就幹,邱揚他們很少有會吃上調味豐富的食物,那麼就做一份口感刺激的麵條吧。
　　「好。」時堯幫不上忙,便搬來凳子坐著看他直播。
　　江知一邊從隨身空間往外拿各種食材、調料，一邊疑惑道：「雖然變異了，但他們這裡依舊是高等位面，想要合成各種調味料其實挺容易的吧？」能夠繼續自然生成的只有鹽。
　　一旁的時堯給他解惑：「生產營養液更簡便易行，合成調味料花費的精力和消耗的資源更大。」
　　「哎，也是。」江知把所有食材都準備好就開始直播了，因為他的直播從沒有預告，許多觀眾都是「能遇上是運氣」，可遇不可求了——畢竟有了家屬的主播越來越忙了。
　　「各位，我又來了。今天打算給大家直播做甜水面，這是我吃過之後念念不忘的一道美味，甜辣鮮明刺激的口感，柔韌有嚼勁的麵條」江知說著，自己都忍不住咽嚥口水。
　　他這種吃過一次還能揣摩出食材配方、烹製法的天賦，也不知道是什麼時候練就的。江知最近時不時會有恍惚的感覺，好像能回想起一些飄渺的場景。
　　就是吃著烤兔時，他還隱約覺得似曾相識，好像很久以前他就在小星球上看過有人這麼吃兔兔。
　　大夥兒早就看過江知和面了。江知在大盆裡加入四大杯的筋麵粉、少許鹽、適量水就開始和面、揉捏。
　　要想麵條吃起來有勁道，必須得好好賣力多揉幾次。等到麵團變得光滑柔亮不粘，江知便將其放在一旁醒面。
　　甜水面要做得好吃，面要揉得好、複製醬油要熬得好。他拿出一口大鍋，往裡面一口氣倒入一瓶的純醬油，按照醬油和糖2:1的量加了紅糖、冰糖。
　　選用香料時，江知沒用太多太雜，挑了桂皮、八角、草果、香葉，再加上蔥白、薑片，就釋放了惡魔火焰開始熬煮複製醬油。
　　他認真地攪拌著鍋裡的醬油，起初空氣裡還只是殘留著香料剛拿出來的氣息，隨著糖塊融化、黝黑發亮的醬油開始咕嚕咕嚕翻滾，帶著其的香料等開始上下沉浮，甜蜜的紅糖香、醇厚的香料味兒越來越濃郁。
　　開始燒開沸騰沒多久，江知就控制著火焰變小，沒有繼續攪拌、也沒有蓋鍋蓋，用小火慢熬半個小時。
　　等待過程啥都不用干的江知就開始和直播間的觀眾們聊天了。
　　「啊，怎麼又變地點了嗎？因為是在朋友家裡呢。」
　　「家屬？他在旁邊看著我做菜啊。想看看家屬？」江知說著，笑著看向了時堯，然後繼續說，「那可不行，家屬太好看了，讓你們看一眼，等會兒我的食物就沒有吸引力了。」
　　底下的觀眾全都嗷嗷打滾，嗔怪主播只想把家屬藏起來自己一個人看。
　　時堯看得一清二楚，也跟著心情愉悅。
　　面醒好之後，江知又繼續揉搓幾下，然後用□面杖推平了，□成08厚的面皮，再用小刀切差不多寬度的條兒——這和普通的麵條不大一樣。
　　全切好之後，江知伸把一根根麵條輕輕往左右兩邊拉長，偶爾還揉一兩下，最後在每根麵條上撒點粉，防止它們粘在一起。
　　這時候，大鍋裡熬煮的複製醬油已經大大「縮水」，倒出來過濾掉香料、蔥段等的渣渣後，居然只剩下一大碗了。
　　直播間的觀眾看得驚訝，他們覺得這一大碗還冒著熱氣的濃厚醇正的紅黑醬油，有一股魔力勾著他們不停嚥口水。
　　這一大碗複製醬油的確是甜水面的靈魂所在。江知在另一個鍋裡燒開了水，下了六、根麵條，這期間，江知用地獄辣椒粉、花椒粉、黑芝麻和菜油燒熱。
　　麵條只需要煮至八分熟便可，這時候的麵條外面滑嫩，內裡的芯還有點兒泛白，濾干水後，江知把麵條落入剛燒好的菜油裡攪拌了下，往兩個成了點辣椒油的碗裡倒去，一人吃根麵條就管飽了。
　　再往麵條上澆上一大勺複製醬油，紅黑濃稠漿汁從雪白的麵條上緩緩流過，再撒上一小抓芝麻和花椒粉，令人垂涎欲滴的甜水面算是大功告成了。
　　江知這幾次都是開直播錄完美食製作的過程就溜，大夥兒光是看著、聞著，剩下的全靠自己腦補。江知下線之後，直播間的觀眾果然開始自行腦補，發出一段段誘人的字描述，假裝自己已經吃過了
　　「時堯，你先吃著，攪拌攪拌。」江知把碗端給他，遞給他筷子，然後進屋去看看邱揚。
　　「好，謝謝知知。」時堯神色如常的喊著他的暱稱，江知哭笑不得，還好他也就在兩人相處時喊喊。
　　江知走進屋去，輕輕敲了敲邱揚的門，他一小孩兒呆在屋裡大半天了，連口水都沒喝上。
　　「知知哥，我馬上來。」邱揚把東西收拾好，飛快跑出來，他一打開門就聞到了悠長醇厚的甜香美味，不禁睜大了眼睛。
　　「來，小揚，嘗嘗甜水面，不知道你喜不喜歡這種口味的」江知先給他倒了杯水。
　　邱揚激動地跟他道謝，喝了口水就飛快地奔向這一大碗甜水面。因為稍稍放涼了會兒，麵條不如剛出鍋時柔軟，但這樣冷著吃更美味。
　　因為過了遍燒熱的菜油，變涼的麵條不會粘黏在一起，反而多了一種柔韌勁道的口感。複製醬油熬得好，很容易就和麵條交融得不可分割。
　　把麵條和複製醬油攪拌之後，邱揚忍不住夾起了送嘴裡，甜辣的滋味簡直瞬間讓他嗆出了淚水，這種複雜卻有層次的味道一點兒都不膩人，甜帶辣，油而不膩，麵條還有股糧食的清香，邱揚吃起來根本停不下來了。
　　這種粗麵條比其他麵條多的好處就是，容易被醬油、芝麻、辣椒面等包裹著，粗粗的一根嚼起來特別帶勁。
　　江知慈愛地看著邱揚吃得滿嘴紅油，見時堯碗裡的面攪拌好了也沒吃，便問道：「你怎麼不吃呀。」
　　「你還沒吃，來，你也先吃點。」時堯挪了挪位置，示意江知過來一起吃。
　　麵條一次下太多容易粘一起，所以江知只先做了兩人的。時堯等著他坐下，把麵碗和筷子都遞給他，讓江知先吃。
　　江知心想，哎呀還有小孩子看著，兩人一起吃一大碗麵，怎麼看怎麼壞啊。
　　不過沒抵擋住誘惑，江知吃了一大半，時堯這才把剩下的接回來慢慢吃完了。他已經習慣和江知一起吃辣了，所以沒怎麼感到辣口，反而是從舌尖一直甜到了胃裡。
　　要是徐黑等人看到，這尊大神居然在美滋滋地吃剩面，絕對會震驚得目瞪口呆。