第四百九十二章 好又多的新模式

　「是麼？你是想出名呢？還是不想出名呢？」

　看了眼王栗，劉暢淡然的給自己泡著茶。最近在家裡的日子有點閒，加上他們這裡其實也有一種名茶，最近劉暢便學著開始泡茶喝，也裝下文雅人。

　泡茶這個有很多講究，比如必須要有一張好的茶桌，還有配套的泡茶工具。這些對於劉暢來說，都不是什麼事情，花點錢就能解決了。而好茶葉就不同，這個要看產地。

　劉暢用的茶叫江頭貢茶，也叫江頭雲霧茶是他們這裡的一種特產茶。屬綠茶，形狀獨特，其葉尖且長，狀似劍，製成後類似細細繩索。泡茶用90度漲水泡後，可見杯中茶葉翻騰沉浮，葉片徐徐展開，宛如輕曼舞女，展示優美舞姿。

　泡開後，葉尖朝上，葉瓣斜展如旗，顏色鮮綠，根根似針一樣豎立，沉入杯底，恰似玉蘭璀璨，多彩多姿，實乃驚奇。一股清香裊裊入鼻，沁人心扉，甜潤酥人。入口，口感香甜，飲盡，芬芳襲人。

　王栗這傢伙不忙的時候，會過來劉暢家坐坐，指導下劉暢泡茶，順便看著劉暢泡茶也是一種享受，然後喝喝茶聊聊天。他現在也長期都在鄉下，只要不拍戲，有大把的時間到處瞎晃悠。

　吃喝玩樂，現在已經成了他的終極追求目標。什麼事業啊，這些對於王栗來說，他已經達到了一定的高度了，對於他來說，不想再去追求了，因為這差不多已是他的極致，他就這點能力。

　「呵呵，我還好了。用心去追求自己想要得到的結果，該是我的就是我的，不是我的就算了，不勉強。到了一定的程度後就差不多了，無須太高。」

　王栗笑著回道，然後接過劉暢泡的茶喝了一口，瞇著眼睛品了一番後，忍不住感歎一番。在茶道這方面，王栗比劉暢其實要強不少，他以前在濱海開廣告公司，經常自己泡茶招待客人。

　「這茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經多次泡飲後，仍然湯色清澈，回味無窮。比起外面的那些名茶，也不會差多少。你說咱們市裡有這麼出名的茶，我們以前竟然什麼都不知道！還從沒喝過。」

　江頭貢茶，湘南市的一個特產，因主產地在湘南市江頭鄉的江頭、大石、東衝、蠶子、畔塘等村，所以統稱江頭茶，又因在古代屬於貢品御茶，所以又叫江頭貢茶。

　根據一些資料來看，江頭貢茶的最早栽培時間一說是秦朝，因其味純淡雅、清香爽口、回味無窮，被朝廷列為珍品，供內廷專用。一說是在唐朝時，被李唐王朝看中，列為幾種貢茶之一。

　據傳江頭貢茶全部來源於原湘南市的江頭鄉龍塘村境內的移台山仙人巖，此巖上有茶樹九棵，雖生於岩石雲間，卻枝繁葉茂，勝過山谷肥壤中的茶樹。

　清明以後，此巖終日雲霧縈繞，此等景像一直延續到谷雨，谷雨這天官府便組織未出嫁的少女前來採摘，然後由當地最好的茶師手工炒制，在端午前密封送到皇宮。

　在宋代，江頭雲霧茶也是專供宮廷的貢品，成為皇家御品，宋代文豪蘇軾有「江頭千樹春欲暗，竹外一支斜更好」的詩句。

　年年谷雨時節，茶樹長出了軟茸茸的細葉，尖芽肥壯，鮮嫩黛綠，茶農一般選晴好日子採摘，回家後用鍋炒，再揉細，焙乾，密封儲藏。

　閒時，用一小橇茶葉置於杯中，倒入沸水，頓時，一股清香裊裊入鼻，而杯中茶葉根根如針一樣豎立，實乃奇觀。入口，口感香甜，飲盡，芬芳醉人。

　只是，這款茶儘管歷史悠久，還來頭很大，但是作為湘南市的人，那個江頭鄉離劉暢他們這也不是很遠，而他們竟然完全不知道自己家鄉還有這麼一款名茶。

　一直到了劉暢和王栗回老家發展，王栗這傢伙到處跑直播的時候，才知道原來他們市裡還藏著這麼一個來頭悠久的東西，然後就是市裡的農特產展覽，劉暢也看到了這款茶。

　劉暢對茶的興趣不是很大，所以也沒怎麼上心。但是王栗不同，這傢伙對吃喝玩樂方面的東西很有興趣。而且在茶道方面也小有點水準，於是就在直播平台大力推廣起來。

　加上市裡也有做一些推廣，這些年，江頭貢茶不僅得到妥善的安置和發展，名聲在國內的茶圈子裡面也佔有一席之地，成為湘省的五大名茶之一。

　劉暢想要喝茶，他能夠得到最好的茶葉，比如那九棵古樹上面的茶葉。而且湘南農業跟那個鄉還有合作，雙方在茶葉的種植和推廣上，以及銷售渠道，都有深度的合作。在茶葉方面，劉暢都不需要花什麼錢。

　甚至為了滿足自己好奇的心理，劉暢還弄了一棵茶樹過來，種在自家水庫那個地方。他就想看看，到時能不能產出一樣的茶出來。

　因為劉暢他們這裡每家也有那麼一兩棵茶樹，不過只是自己家裡隨便種了喝的，而且茶葉的製作工藝也非常的簡單，就是隨便炒下然後曬乾，平時往開水裡面一泡就好。

　沒有什麼太多的講究，而且茶還特別苦，劉暢對自己家裡的那些茶葉一點感覺都提不起來。移植貢茶過來後，他就想看看到底是茶的品種有問題，還是土質和環境也有問題。

　「這就是宣傳的效果，以前市裡的那些領導們，一個個只想著往自己口袋撈錢，沒人想著去把這些東西包裝推出去，讓周圍的老百姓得利，我們自然不知道這些了。」

　不是劉暢看不起自己市裡以前的領導，也不是故意貶低他們，畢竟這些人真沒什麼作為也不是空口說白話，看他們之前的表現就知道了。

　看看現在湘南的各種特產，還有這些特產每年帶來的經濟效益就越發感覺到以前的那些領導簡直都是飯桶。沒有對比，就沒有傷害，明明一個特產豐富的市，卻偏偏只想簡單暴力的發展，除了挖礦還是挖礦，其他的都不會做了。

　也導致那個市後來不給挖煤以後，竟然連老師的工資都發不出來，市裡的公立學校也不想興建，只想著靠這個去掙錢，這也是沒誰了。

　「確實，我們市裡以前的領導做的真太差了。還是這些年上任的領導不錯，幹了不少事情，就連我這種跟著賣土特產的人，這些年也得利不少。市裡的那些種植戶，個個都掙了不少。」

　王栗直播的時候賣過一段時間土特產，都是直播的時候賣，順便宣傳下湘南的各種土特產。生意不錯，那些年每個月也能掙不少。

　再後來各種土特產的名氣打響了以後，他把好又多的渠道給介紹出去，自己不再賣了，只是偶爾給一些關係很好的人送一些，聯絡下感情。

　對於王栗來說，賣土特產只不過是小展身手而已，順便幫忙推動下家鄉的發展。這些劉暢有跟他商量過，王栗自己也覺得可以。喝水不忘挖井人，致富不忘家鄉人啊。

　在他的推動下，湘南的江頭貢茶，鹽藠頭，辣椒和剁辣椒，還有湖酒，罈子菜米粉等等這些，都走出了省內，在國內名聲大振起來，也給這邊的旅遊帶來更多的消費選擇。

　湘南的特產很多，除了上面的這些，這裡還有稻花魚，小米蝦，以及各種淡水魚的加工產品。茶油，竹蓀，各種筍製品，黃花茶，金銀花等等，這些每年都能帶來不少收穫。

　特別是辣椒，每年光辣椒這塊就能帶來不少利益。比如湘南的辣椒，辣椒粉，剁辣椒，泡椒等等，跟辣椒相關的產品不要太多。

　說起吃辣，川省人不怕辣，貴省人怕不辣，湘省人辣不怕，很多人都會想起來這幾個省。在川省大約有1800多種辣椒，不過川省吃辣多以麻辣為主味，而且多數是以複合型的辣椒醬，就是通過各種辣椒以及香料互相搭配，調配而成的辣椒醬，又麻又辣又香的，味道很好吃。只是這種調配的方法，外地人很少會用。

　但是湘省更牛逼，湘省是全國的辣椒研究基地，大約有4000多種辣椒，品種非常多，但是大面積種植的也只有幾十種。湘省辣椒給人感覺就是直白白的辣，干辣，上來就告訴你，我是很辣。

　而且湘省人吃的辣椒醬，口味複雜，酸辣、甜辣、香辣都會有。有人說，在湘省吃一口辣椒醬，如果品嚐出酸甜辣鹹香這5種味道，也不要驚訝。這邊的辣椒製品也更簡單些，家家戶戶都會。

　湘省的辣椒品種很多，大面積種植的也不少，但是真正有名氣的不多。而湘南的江頭和劉暢他們這個鎮產的一種辣椒就是其中最出名的一種辣椒，這個品種就叫江頭辣椒。

　這種辣椒的特點就是香辣，而辣度適中，香味很足，口感比較好，不需要調配香辣就有香辣的效果。對於湘省人來說，可能會覺得有點不夠辣，但是對於全國人民來說，這個就很合適。

　所以這些年，湘南市乾脆給自己市裡產的辣椒註冊了一個江頭辣椒的品牌，然後統一授權給好又多的渠道去銷售，除了親自跑到湘南來買，其他渠道很難買到這些。

　好又多為了配合湘南農業的發展，現在除了大型的超市連鎖之外，針對湘南農業提供的產品，以及湘南省的各種特產蔬菜瓜果，還有國內的發展模式，專門又搞了一個新型的終端門店出來，社區生鮮產品門店。

　這種門店模式已經推出來有好幾年了，但是非常受歡迎，現在發展到全國一萬多家店，擴展速度非常的快。

　社區生鮮產品門店店面規模不大，跟一般的便利店差不多大小。專門進駐國內各大城市的大中社區，銷售湘南農業在全國的各種農產品，以及肉蛋類。

　新門店模式主打主打優質、營養、健康的生鮮產品，對於生鮮產品，消費者最關注的就是安全品質問題，好又多的這種新門店便極具創新地打出了一口號出來：不賣隔夜肉，所有產品來源有保證。

　其次，在銷售模式上也跟傳統的銷售模式不一樣。因為定位是中高端社區生鮮便利店，所以主要消費人群是對於價格不那麼敏感的具有一定消費水平的人，他們不會因為幾毛錢的單價而貨比三家，反而更願意早早過來買更新鮮放心的產品。

　至於上班族，也是希望能買到較為新鮮的菜品，忙碌了一天也不會刻意計較太多，所以他們是下午下班時間後的主要消費人群。經過這些人的消耗後，每個店最後剩下的東西就不會太多。

　除此之外，新門店模式通過針對不同消費者的消費習慣，也劃分了不同的消費意向。等晚上過了19：00以後，這時購買的人不再是店裡消費的中堅力量，所有產品開始打折，每隔半個小時打一折。

　對於門店來說，晚上過來搶購打折菜品的大爺大媽們，其實從來就不是新門店的真正的營銷對象，他們只是給店內清庫存的中堅力量以及吸引客源。靠這種銷售，根本就沒辦法掙錢。

　這樣每天到晚上七點以後，門店內就會排起了長龍，小小的店面內人頭攢動、大家爭相選購想要的菜品。打折促銷帶來的緊張感，大大刺激了消費者的購買慾。到了23：00分，店裡剩下的生鮮肉菜完全免費派送給消費者，這樣消費者就不用擔心買到隔夜肉。

　最後還有一大變化，就是對客戶體驗的非常重視。對於社區商業來說，客戶群相對穩定，提升客戶的粘性就尤為重要。

　因此好又多的每個門店還會進行社群維護，將周邊社區居民拉到一個社群，通過日常問候、實時推送當日菜品、促銷信息以及即時的客戶答疑、肉菜挑選知識分享、烹飪技巧交流等方式，不斷讓品牌曝光於客戶群體中，加強與客戶的維繫，從而提高顧客的復購率。