查拉圖斯特拉如是吃

　　能讓知識分子圈興奮不已，並導致學術界就像你用顯微鏡看到水滴裡的東西般到處亂竄的，莫過於發現一位偉大的思想家的一部不為人知的著作。最近我去海德堡為了弄到幾塊罕見的十九世紀決鬥留下的傷疤時，不巧得到了這樣一件寶物。誰會想到有《弗里德里希·尼采飲食書》這本書？儘管無聊之徒對其真實性仍有懷疑，但研究過該著作的絕大多數人都一致認為還不曾有過別的哪位西方思想家能如此集柏拉圖和普里特金(註：指美國健康膳食專家內森·普里特金)兩者於一身。下為選段：
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　　脂肪本身是一種物質或者一種物質的本質或者此種本質的模式。當它積聚到你屁股上時，就有了大麻煩。在蘇格拉底以前，芝諾(古希臘哲學家)認為體重是幻覺，一個人無論吃多少，總是只有從來不做伏地挺身的人一半胖。雅典人痴迷於追求理想身材，在艾斯奇勒斯(古希臘悲劇詩人)的一部失傳的劇作中，克呂泰墨斯特拉因為打破了自己絕不在兩餐之間吃零食的誓言，在意識到再也穿不上她的泳衣時，挖出了自己的眼睛。
　　到了亞里斯多德，才用科學術語闡明了體重問題。他在《倫理學》前半部分的某一段中，提出任何一個人的周長等於其腰圍乘以π。人們對此一直信而不疑，直到中世紀，當時阿奎那把一些食譜翻譯成了拉丁文，而且出現了第一間真正不錯的牡蠣吧。教會方面仍不贊成上館子，而讓人代為泊車更是種腐行，是罪過。
　　眾所周知，有好幾個世紀，羅馬教廷視開邊熱火雞三明治(開邊三明治只有下方一片吐司，上方放餡料)為驕奢淫逸之最。強制之下，許多三明治一直合著，只是到宗教改革運動之後才打開。十四世紀的宗教畫一開始畫的是被罰下地獄的場景，畫中體重超標者在地獄徘徊，被命令吃沙拉、喝優酪乳。西班牙人特別殘酷，在設有宗教裁判所的年代，一個人可能因為往酪梨裡塞蟹肉而被處死。
　　笛卡兒之前，哲學家們都遠遠未能解決罪過與體重的問題。笛卡兒把靈與肉分割開來，這樣肉體就可以自個兒大吃大喝，而心靈會想，管他呢，反正不是我。然而仍然存在一個哲學上的重要問題：如果人生毫無意義，那麼拿字母湯怎麼辦？萊布尼茨(德意志哲學家、數學家)率先稱脂肪由單子組成，萊布尼茨節食並鍛鍊，卻從來未能真正擺脫自己的單子——至少是附在他大腿上的那些。另一方面，斯賓諾莎吃東西很省，因為他相信上帝存在於萬物中，如果你想著自己在「宇宙的第一推動力」之上抹芥末醬，就不敢大口大口地吃一個夾餡烤餅。
　　健康飲食與創造性天才之間有無聯繫？我們只需以作曲家華格納為例，看他吃什麼就可以了。炸薯條、烤起司、烤起司辣味玉米片——乖乖，此人胃口無所不包，然而其音樂卻精彩絕倫。他的妻子科西瑪過得也不錯，但是至少她每天都跑步。在《尼伯龍根的指環》諸幕中有一場景，齊格菲決定跟萊茵河的少女們上館子，他以其勇士氣概，吃掉了一頭公牛，兩打家禽，幾大桶起司，十五小桶啤酒。帳單拿來時，他的錢不夠了。這個故事的寓意是在生活中，人們有權得到一份配菜，要嘛是酸高麗菜，要嘛是馬鈴薯沙拉，點菜一定要量大，要知道不僅我們在世時間有限，而且絕大多數餐館十點就打烊了。
　　在叔本華看來，吃東西和用力咀嚼相比，後者更可以稱為存在主義式災難。叔本華批評在進行別的活動時漫不專心地小口吃花生和薯條。叔本華認為，一旦開始用力咀嚼，人們就忍不住繼續用力咀嚼，結果萬物之上，碎末無處不在。康德所受誤導絕不在其下，他提出我們午餐點菜時如果都點同樣的東西，那麼這個世界將會合乎道德地運作。康德未能預見的問題是如果人人都點同樣的東西，廚房裡會為了最後一份煎魚該給誰而吵起來。「就像你在為地球上的每個人點菜一樣來點。」康德建議道，可是如果你旁邊的人不吃酪梨醬怎麼辦？當然，到頭來，合乎道德的食物是不存在的——除非我們把煮得半熟的雞蛋也算上。
　　總結：除了我自己的「超越好和壞的烙餅」和「權力慾沙拉調味料」，在改變了西方觀念的重要食譜中，是黑格爾的罐烘雞肉餡餅首先使用了意味深長的剩菜。無神論者跟不可知論者之流可能喜歡斯賓諾莎的旺火蔬菜炒蝦。而霍布斯少有人知的燒烤背肋排至今仍是一道智力難題。尼采飲食法的非凡之處在於一旦減掉體重，便不會再長回來——康德的《澱粉論》卻未能做到這一點。
　　早餐：
　　柳橙汁
　　兩片火腿肉
　　空心餅
　　烤文蛤
　　烤麵包，花草茶
　　柳橙汁為橙子存在本身的體現，我說此話的意思是真正本質，正是這一點給了它以「橙子性」，讓它吃起來不像比如說偷捕來的鮭魚或者粗砂。對虔誠者而言，早餐除了麥片別的都吃會導致焦慮及恐懼，然而隨著上帝之死，一切均已解禁，空心餅和烤蛤可以隨便吃，甚至吃水牛城炸雞翅也可以。
　　午餐：
　　一碗義式麵條，放番茄和紫蘇
　　白麵包
　　馬鈴薯泥
　　薩赫大蛋糕
　　強者的午餐總是豐盛的，調味適當，醬汁放得重，弱者則吃一點點麥芽和豆腐，他們相信自己所受之苦將為他們來世時帶來獎賞，有享之不盡的烤羊排。然而如果來生如我所斷言，永遠是今世的重複，那麼逆來順受者必須永遠少吃碳水化合物食物，烤雞也要剝了皮再吃。
　　晚餐：
　　牛排或臘腸
　　馬鈴薯煎餅
　　焗釀龍蝦
　　加生奶油的冰淇淋或夾心蛋糕
　　這是給超人吃的一餐。讓那些為三酸甘油脂和反式脂肪焦慮不已的人為取悅其牧師和營養師而吃吧，但是超人知道，戴歐尼修斯會吃五花肉、奶油起司再加大量甜食，噢，對了，要不是靜脈血液迴流的毛病，他還會吃很多油炸食物呢。
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　　警句：
　　認識論會帶來飲食方面的討論話題。如果一切只存在於我的心目中，我就不僅點什麼都可以，服務方面也將無可挑剔。
　　人類是唯一一種不給足侍者小費的動物。