不知不覺到了年末，一切毫無進展，眼看都要過年了。

　　唯一的變化是，良太從年末開始又找起了工作。他在各招聘網站上搜索了些出版社和廣告代理公司提供的職位，然後投了簡歷。

　　雖然都是薪水很低的中小型公司，但志願方向迴歸初心，想搞文創之餘，柳刃的話也讓他不能忘懷。豈不是自己去適應工作才是正道？柳刃如是說。

　　說歸說，也不能理解成徹底妥協。雖然不知柳刃意在何指，不過適應工作，不就是把可以工作換了個說法而已嗎？

　　新時代的企業不比以往，沒有工夫從頭開始培養新人。

　　特別是技術性工種，專要有工作經驗、能立刻發揮作用的熟手。想讓自己適應工作，就得儘可能具備一些工作經驗。然而應屆畢業生沒有這種機會。

　　有的大學會通過實習提供實際參與工作的機會。但良太的學校太一般，沒幾家企業願意招這裡出來的實習生，現在實習顯然為時已晚。

　　這樣一來，只要能先在目標行業積累經驗，即使是中小企業，也會為將來發展起到作用。良太本著這種想法投了簡歷，心底其實毫無能被聘用的信心。

　　以忙於求職為藉口，今年良太也沒有回老家。

　　第一是討厭被父母反覆唸叨找工作的事情，第二則是不願意把家留給那個賴著不走的人。

　　柳刃照常每日網購食材和調味品。

　　黑社會上網掃貨固然很滑稽，但這稀罕場面偏偏是在自己家上演，又讓人笑不出來。柳刃對食材和調味料都很講究，針對不同料理有各種用法。

　　以最近吃過的東西為例。盤烏冬裡要放一種叫「金蝶醬汁」的味道微微發酸的辣醬油。炒麵裡放的是馳名全國的廣島「otafuku醬汁」，炸裡脊的時候據說要用大阪的町工場製作的「赫爾墨斯豬排汁」。

　　醬油以廣島的牡蠣醬油為主，不過吃刺身和冷食時會用金澤產的hishiho。牡蠣醬油濃縮了牡蠣的精華味道，口味稍輕，hishiho香味濃厚，味道鮮美。hishiho似乎屬於生醬油，牡蠣醬油則是醃製醬油。

　　鹽主要用產於德國阿爾卑斯山薩爾茨堡的岩鹽，偶爾也用些綠茶鹽。綠茶鹽是以岩鹽為基礎，加入香草和香辛料混合而成，非常適合煎得皮嗞嗞響的煎雞肉和黃油烤土豆。

　　蛋黃醬一般用丘比牌的，不過做土豆沙拉和燉菜的時候會用美國貝斯特公司產的純正蛋黃醬。做意麵的時候用可果美番茄醬，蛋卷則會用亨氏番茄醬。

　　「您真是個骨灰級調味料迷啊。」

　　良太說罷，柳刃卻正色道：「偶爾也會糊弄。但終究是不對味兒。」

　　和聖誕節一樣，柳刃對年末諸事並無興趣，昨天大除夕的，也沒吃跨年蕎麥麵，而是做了冷麵吃。大冬天吃冷麵，良太頗感不妥。

　　「在韓國，冬天吃冷麵最平常不過。當然，這不是韓式冷麵，是盛岡風味冷麵。」

　　面是薯粉做的粗麵，湯是牛骨頭湯做湯底，配上一種叫「冬沈」的蘿蔔泡菜。配菜有白菜泡菜和蒸豬肉。

　　加了冰塊的湯十分清涼，裡面撒滿了紅彤彤的辣椒粉，吃一口就辣得受不了。柳刃就著冷麵下馬格利酒。

　　良太吃著冷麵，真是勁道十足。

　　「冷麵確實好吃，但過年不吃過年面，豈不是沒法開門紅了？」

　　「你還挺迷信。那怎麼不準備掛飾和鏡餅？」

　　「嗯，確實沒有……」

　　「過年面取的是又細又長、生活能過得細水長流的美意。我們這行卻是又粗又短，而且家常蕎麥麵也不好吃。」

　　「您做也不好吃？」

　　「有的東西在家做也沒什麼區別，有的東西不是巨匠就做不出來。蕎麥麵還是去老店裡吃好。炸蝦、壽司和鰻魚也都如此。」

　　「都需要所謂的‘匠心’吧？」

　　「嗯。這種情況下有本事就不愁吃喝了。倒是那些人人都能學的東西，練幾十年也不會有什麼用，能代替的人太多了。」

　　這似乎是在暗指自己的求職。

　　如果是這樣的話，那不拘泥於大公司，先找中小公司積累一番經驗的想法大概是沒有毛病的。不過，柳刃充其量是個黑社會混子，拿他的話當求職指南，豈不是南轅北轍？

　　吃完冷麵，良太開始看紅白歌會。自不必說，柳刃看都不看一眼，眼睛還是死盯著窗外。新年鐘聲響起，良太把柳刃留在家裡，到附近的根津神社去做新年參拜。信也、洋介和春菜也一起去了。

　　年末，家裡終於在斷炊以前打了生活費，所以兜裡現在很寬綽。柳刃來了以後省了不少伙食費，間接幫著渡了難關。拜完神仙，良太他們便到攤子上吃些章魚燒，飲幾杯甜酒。

　　在附近逛了逛，又去清晨開始營業的咖啡廳小坐。

　　良太有些發睏，但畢竟是學生時代最後一個新年，一時不願歸去。聊到接下來該往哪兒去，春菜便提出，說還想去家裡看看。

　　「你叔叔現在還沒走吧？讓我們再見見嘛。」

　　「不行不行，你動機不純。」

　　「我哪兒動機不純啦？」

　　「你會瞎想些奇怪的東西啊，什麼啊。」

　　「沒有啦。單純是因為叔叔做菜太好吃才想去的。」

　　「對啊對啊。」信也說道。

　　「我還想嚐嚐啊。」

　　「我也是。不行我可以買材料帶過去。」洋介也如是說。

　　但萬一暴露了柳刃的真實身份要出大亂子，而且也不好麻煩人家一次又一次下廚。

　　良太竭力拒絕三人的糾纏。春菜的眼神裡突然閃爍出寒光。

　　「哼，無所謂，等你走了我再去玩也一樣。」

　　「不行，這個絕對不行。」

　　萬一他們趕上柳刃自己在家的時候過去，反而會更麻煩。要是柳刃不在，本是應該熱烈歡迎香菜到來的。人生竟是如此不如意。

　　當然春菜絲毫體會不到這份苦惱，還纏著說要去家裡玩。

　　「而且我不光是去蹭叔叔做的飯菜，難得叔叔在一流企業工作，我還想找他商量找工作的事兒呢。」

　　「小春哪用得上擔心找工作呀？這臉蛋兒，這模特身材，幹什麼不行？」洋介大剌剌地誇讚道。

　　良太暗自咂舌，接著說：「前提是不能暴露出她的‘愛好’啊。」

　　「我不想靠男人生活。我沒有結了婚就辭職的打算，所以我不想當花瓶，我想找份能長久幹下去的工作。」

　　「我也不想靠女人養活。」信也說。

　　春菜嗤之以鼻。

　　「你個處男，好意思說什麼靠不靠女人嗎？」

　　「跟處男有什麼關係？我不相信活人。」

　　「你就不是活人了？好了，這都是廢話，良太，就讓我去見叔叔嘛。」

　　「可不好鬆這個口。上次他只是心情好，其實他脾氣不怎麼好。」

　　良太想嚇唬嚇唬春菜。

　　「確實，」洋介接過話頭，「你叔叔看著可挺凶。」

　　「對對對，所以我想聽他講話嘛。求你了，良太。」

　　良太被甜美的呢喃聲迷倒，敗下陣來。

　　「唉，真沒辦法。但說好了，可沒飯吃啊。」

　　上午九點，良太帶著三人回到家裡。

　　進門才發現，柳刃不知為何竟不在家，只留下火野自己對著窗外，眼神迷離地看著眾人。

　　「祝您，新年快樂！」

　　聽到幾位同學的新年祝福，火野終於醒了神。

　　「喔，新年快樂啊。」

　　火野一臉尷尬地低頭。良太環視室內一圈。

　　「柳刃……不是，我叔呢？」

　　「呃，啊……」火野一時間也有些語塞。

　　「偶爾換個班。」

　　「換班？」

　　「不是，沒什麼，就是出去了一趟。」

　　「沒事兒嗎？外面不是還很危險……」良太壓低聲音問道。

　　火野湊到良太耳邊，說：「甭擔心。大元旦的，警察和山盛組也要歇口氣。」

　　「叔叔呢？」春菜立刻問道。

　　「啊，他去新年參拜了。火野哥來串門……」良太找了些蹩腳藉口。

　　春菜看著空空蕩蕩的桌子，歪頭說：「新年正月，有點兒煞風景啊。」

　　「他也沒想到大家會來嘛。我叔叔對慶祝新年什麼的沒興趣。」

　　「這樣啊。可是，這也太冷清了吧？」

　　「要不我去買點兒吃的吧。」洋介說。

　　信也卻舔舔嘴脣，說：「火野哥也是廚藝高手吧？」

　　「啊，有這麼回事兒……」

　　火野答道：「我給你們做點兒吧。肯定是比不上他叔做得那麼好就是了。」

　　良太被出乎意料的回答嚇得差點兒背過氣，其他人卻都在熱烈鼓掌，眼看火野進了廚房。

　　良太急忙追過去。

　　「真……真沒問題嗎？您也會做飯嗎？」

　　「不，完全不會。」

　　「那您為什麼還那麼說？」

　　「還不是你瞎糊弄鬧的嗎？說什麼我跟大哥都在餐飲企業工作。」

　　「您要是找點兒藉口拒絕就好了。」

　　「一幫小孩兒個個興高采烈的，怎麼好拒絕，掃興了不是？」

　　「您還顧慮這個啊。」

　　火野打開冰箱，歪著腦袋往裡看。裡面塞滿了柳刃網購的食材，但他卻頗感無從下手。

　　如此絕境讓良太大感頭疼，他用手指死死抵著太陽穴。

　　「我想起來了。我唯一會的那一道！」

　　火野唸叨著，在冰箱裡亂翻一陣，取出了絞肉、西紅柿、生菜、薩爾薩辣醬。但他卻說這些還不夠，寫了張紙條塞過來。

　　紙條上龍飛鳳舞地寫著肉粒香腸、罐裝玉米粒、多力多滋玉米片或Dontacos薯片、方便麵等，都是讓人摸不著頭腦的東西。

　　「方便麵買什麼牌子的呢？」

　　「啥牌子都行，麻溜兒地買去。」

　　良太被火野催著趕到便利店，卻還是不明白他到底要做些什麼。買完回家以後，事態愈發惡化了。春菜不知為何竟在廚房裡手撕生菜。火野則在用微波爐熱剩飯。

　　「小春，你這是幹嗎呢？」

　　「閒著也是閒著，來幫忙呀。」

　　火野毫無厭惡之色，溫柔無比地說道：「良太君，能幫我把這個放進微波爐熱一下嗎？」

　　說著，他遞過來一個裝滿了肉末的盤子。

　　「您這不炒，放微波爐？」良太不禁問道。

　　火野滿臉堆著笑說：「對呀。這道菜既不用火，也不用刀哦。」

　　良太被噁心得直起雞皮疙瘩，往周圍看了看，只見洗菜池邊放著一個大碗，裡面是碎西紅柿。春菜正把撕碎的剩菜一起倒進碗裡。

　　火野把用微波爐熱好了的飯也倒進那個碗裡。

　　生菜、西紅柿拌米飯，這能吃嗎？

　　良太滿心疑慮，把肉末放到微波爐里加熱。火野從超市塑料袋裡拿出方便麵，然後雙手把袋子裡的面捏碎了。

　　春菜看得鳳眼圓睜。

　　「這做法真是太豪邁了……」

　　「嗯。這個菜，就是這麼做。」

　　火野說些莫名其妙的話，然後打開了方便麵袋。他挑出湯包，單把碎面倒進飯裡，然後往裡面倒水。

　　「好，這個也用微波爐熱一下。」

　　同樣塞給良太。

　　良太不明就裡地把飯接過來，然後從微波爐裡拿出熱好的肉末遞給火野。火野抬手把肉末也倒進那個裝有西紅柿和生菜的大碗裡。

　　「你說，他到底要做什麼呀？」

　　「誰知道。我是完全想象不出來。」

　　良太聞聲回頭，不知何時信也和洋介已然站在身後。

　　良太有種做造假食品慘遭當場揭穿的感覺，不禁困窘。而火野卻好像人越多越來勁似的，手腳愈發麻利。

　　他把微波爐加熱的碎方便麵、手撕肉粒香腸、罐裝玉米、薯片、大量的薩爾薩辣醬，以及鹽、胡椒、蛋黃醬、塔巴斯科辣醬和味精一股腦兒倒進碗裡。加上碗裡已經有的西紅柿、生菜、米飯和肉末，碗裡頓時混沌一片，這根本稱不上料理。

　　良太被無法再加以掩飾的失敗震懾得啞口無言。火野把塑料垃圾袋撐開放到水槽裡。良太茫然無措，火野卻把碗裡的東西都倒進了垃圾袋。

　　良太愕然。

　　「這……這都不要了？」

　　「做失敗了嘛。」

　　「什……」

　　「說笑的。好戲現在才上演。」

　　火野順著袋口往裡吹氣，吹得夠膨大了，便開始用雙手搖晃起袋子來，他的動作無比激烈，好似壞了的猴子玩具一般。

　　他這是自暴自棄了，還是精神失常了？

　　良太只覺得不忍直視，閉上了雙眼。

　　「哇，好厲害呀。」春菜說道。

　　一睜開眼，只見火野正拿湯勺把垃圾袋裡的東西一勺一勺舀到大盤子裡。像拌飯，又像墨西哥卷，真說不好這到底是什麼玩意兒。

　　「您做的這道是什麼菜？」洋介大剌剌地問道。

　　火野則神氣十足：「這個，叫Jailrice。」

　　「Jail？翻譯過來是叫‘監獄’吧？」

　　「對頭。這是跟美國黑幫學的。」

　　「美國黑幫？」

　　洋介把眼瞪得溜圓。良太趕緊打掩護。

　　「呃，火野哥出差去國外來著，當時他間接學到的。」

　　「是這麼回事兒吧？」良太給火野遞話。

　　「對對。」火野含含糊糊地應道。

　　「這個牢飯是監獄犯人各自出材料做的。在監獄沒有火和菜刀，只能用微波爐。最初據說是那夥墨西哥裔美國人在監獄嘗試做來吃的……」

　　一聽出他又要說漏嘴，良太趕緊把話頭岔開。

　　「好啦，快開飯吧。」

　　大家把盤子端到屋裡，各自分吃。良太看著五彩斑斕的牢飯，戰戰兢兢地舀了一勺到嘴裡，這味道還真是很奇特。

　　薩爾薩辣醬和塔巴斯科辣醬的辣味特別衝，整體來說較多汁且富異域風情，但又實在是一言難盡。肉末和香腸的香味，西紅柿的酸味，生菜的苦味，玉米和薯片的嚼勁兒，面和米飯混合起來，有種面炒飯的感覺。

　　「挺好吃啊。這個，我也能做出來。」信也說。

　　洋介畢竟平日習慣了錦衣玉食，面露難色地說道：「挺有意思的。我還是頭一次吃監獄餐。」

　　春菜動勺吃了一口。

　　「嗯……有種狂野男人的氣息呀。」

　　「你又開始‘有色眼鏡’了。」良太說。

　　火野看到眾人的反應，似乎感到十分滿足。

　　「怎麼樣，這股濃郁的美式垃圾食品口感？用料沒有嚴格規定，喜歡的話可以加些豆子啊、蔥啊、油炸薯片之類的。」

　　「但用垃圾袋做飯，實在有點兒讓人接受不了。」

　　洋介話音未落，春菜便立刻反駁他。

　　「好就好在這兒啊。你個大男人，別總婆婆媽媽的。」

　　「這個牢飯不太需要洗碗，所以很適合宅男。你當初還直接捧著鍋吃麵來著吧？」良太說道。

　　信也點點頭。

　　「嗯。直接捧著垃圾袋吃應該也沒問題。」

　　「可別。那就噁心過分了。」

　　不知不覺間，門口響起輕輕的開門聲，原來是柳刃回來了。他手裡拎著超市的袋子，似乎買了不少東西。

　　柳刃看到大家都在，不禁一愣，但還是扮演著好叔叔的角色，向眾人致以新年問候。

　　「太好了，叔叔回來了。我有事情想請教您呢。」春菜說。

　　柳刃到桌前坐下。

　　「想問些什麼呢？」

　　「我找工作一直不太順利。筆試都能過，但每次面試都會被刷下去。學校的模擬面試都說我肯定沒問題的……」

　　「學校學的都是基礎流程。要是按流程來就一定能行的話，為什麼還會有人落選呢？」

　　「也不光是學校教的，那些企業調查、自我剖析什麼的我也都認真去做了，還背了SPI的真題集呢。」

　　「光是這些看來還不夠。」

　　「您是說，應該把求職動機和自我展示之類的再充實一些嗎？」

　　「你說那些我不懂，但面試說白了就是出售自己這件商品的過程吧。」

　　「自己這件商品？」

　　「對。就像你買東西的時候那樣，企業也會為你定價。那麼，關鍵就在於這件商品到底好在什麼地方。你不去展現商品的魅力，人家怎麼會買呢？」

　　「所謂魅力，是不是就比如工作能力……」

　　「這當然也是一部分。但是工作本身是個可發揮的問題。不是每件事都一定要循規蹈矩。拿推銷來說，同樣的商品，你賣給十個主婦，和賣給一個普通企業的老闆，哪個更掙錢？」

　　「呃，人數是十比一，所以銷售額本身的話賣給十個人會高……」

　　「但老闆要是向員工推薦的話，一次甚至能有幾十上百人下單訂貨。賣給主婦和賣給老闆一樣，都是面向一個人，下的力氣是一樣的。」

　　「您說得確實很對。但這是推銷……」

　　「找工作也一樣。面試官基本都來自管理崗，手裡沒什麼權限。如果能越過他們，直接向企業經營者展示的話，或許就可以避免煩瑣的流程，直接獲得聘用。」

　　「就是說，需要靈活一些？」

　　「有些地方需要貫徹，有些時候需要變通，並不是說可以不下功夫。工作本身必須有所堅持，總想逃避困難的人永遠不能進步。要堅持挑戰困難，從中摸索創造，才能跟別人拉開差距。」

　　「工作要有所堅持，那您的意思是說，公司的人際關係是需要靈活應對的吧？」

　　「公司不是機械，它靠人來運轉。太死板應付不了人，要想抓住人心，就要嘗試抓住成規之外的機會。」

　　「確實。」洋介說。

　　「我老爸也是，看上眼的人都不用面試，直接就聘進來。」

　　「這太耍賴了。勤奮努力準備應聘的人多可憐呀。」信也說。

　　「呵呵。」柳刃一笑。

　　「‘勤奮’可是個很模糊的說法。它的判斷依據是非常隨意的。說某人是否勤奮，完全是他人的主觀臆斷。」

　　「我覺得勤奮應該就是認真吧。」春菜說道。

　　「字面上是有這個意思。但是，對某事是否認真，也就是是否勤奮，只有本人清楚。旁觀者覺得勤奮，本人也許感覺很隨意，反之亦然。就算別人知道你勤奮，又有什麼用？這個人很勤奮，我們應該為他做點兒什麼，這叫同情，說到底是他人的評價。」

　　「難道不用在意別人的評價嗎？」

　　「倒也不是。面試結論就是從他人評價來的。但是，勤奮與否，是你自己的問題，跟公司要不要你是兩回事。」

　　「那，就是說可以投機取巧了？」

　　「如果說與眾不同就是取巧的話，那當然應該。至少不致力創新的人稱不上勤奮。只不過是些不愛學習、大腦空空、不知變通的人而已。」

　　「打個比方吧，」柳刃指著桌上的牢飯說，「我不知道這是個什麼東西。但做菜，就是個需要致力於創新的行當。雞蛋是圓的，但也能切成方的。換些新視角、新想法，就會產生新的東西。」

　　「那就是說，不能太流俗？」

　　「料理，就是食材、調味料和烹飪方法的組合。創意也是信息和信息的組合。求職也是，不要受社會風潮影響，自己心裡要有主意。」

　　說著，柳刃拿起良太的飯勺，舀起牢飯吃了一口，眉頭頓時緊皺。

　　「這誰做的？」

　　「我做的。」火野撓撓頭。

　　柳刃嘆了口氣，起身說：「過年哪能吃這種東西。我做點兒什麼吧。」

　　眾人一片歡騰。






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