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標題: 《黑白大廚》鄭智善來台開店！認「緊張興奮各半」　曝台韓營運差異 [打印本頁]

作者: 楓恋 時間: 5 小時前
標題: 《黑白大廚》鄭智善來台開店！認「緊張興奮各半」　曝台韓營運差異

記者孟育民／台北報導

韓國料理實境節目《黑白大廚》主廚鄭智善來台開「甜蜜蜜」，今（13日）出席外送平台合作記者會，並推出兩款限定料理。談到首次在台開店的心情，她坦言：「緊張一半、興奮一半。」

▲▼鄭智善主廚「甜蜜蜜」媒體拍攝會。（圖／記者周宸亘攝）

鄭智善表示，一般到海外開店前，都會先研究當地口味，不過她笑說自己比較特別，「只要符合我自己的口味就沒有問題。」她也對料理相當有信心，認為這次在台推出的餐點都很好吃，相信客人也會喜歡。

▲鄭智善推出限定料理。（圖／記者周宸亘攝）

至於台灣與韓國店面的營運模式是否有所不同？鄭智善坦言，因為兩地在食材、調味料及物價上都有差異，因此還是需要做出相應調整。不過在服務品質上，她希望能盡量維持與韓國店相同的水準，「現在台灣店才剛開不久，還在持續調整和學習，希望可以慢慢找到最好的狀態，帶給大家最好的體驗。」

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