冰楓論壇
標題:
青江菜降血壓又健骨! 專家曝1料理方式最能保營養
[打印本頁]
作者:
hiw
時間:
2023-10-5 10:55
標題:
青江菜降血壓又健骨! 專家曝1料理方式最能保營養
營養師黃曉彤曾於《醫師好辣》節目上推崇青江菜的好,她指出,其屬十字花科蔬菜之一,擁有非常高的營養價值,如富含β-胡蘿蔔素與維生素,具有強大抗氧化作用,能夠消除自由基,延緩身體老化;還含有鉀、鈣、鐵等礦物質,能預防高血壓、強化牙齒及骨骼健康。
黃曉彤進一步說明,β-胡蘿蔔素在進入體內後,會根據身體需求轉變成維生素A,有助維持皮膚與黏膜健康。另外,青江菜含有脂溶性維生素,因此建議用油快炒更能保住營養。
歡迎光臨 冰楓論壇 (https://bingfong.com/)
Powered by 冰楓