林襄對日本有著一股很特別的情懷，不管是人文風情還是飲食文化，讓她回到台灣後仍常常想念，特別是日本極度重視的五感體驗與儀式讓她印象深刻。因此，她開始發想如何能讓台灣粉絲也能感受到，便與當時在日本有接觸的SAKURA餐飲積極洽談，希望能將曾經在日本感受的那一份感動帶回台灣。
▲林襄不僅是開店，背後還有更大的夢想。（圖／SAKURA日式餐酒館提供）
林襄掩不住興奮的情緒透露，「開設這家日式餐酒館還有一個很大的夢想，是要透過海選機制來選出未來在餐廳內常駐的專屬舞團，以及未來可與我一起進軍日本出道的偶像團體喔！」她希望透過開店機會扶植有星夢的年輕人，可以跟她一起站上國際舞台，讓有潛力的舞者能在餐酒館伸展台上秀出自信。
另外，甄選符合偶像成員資格者，還能跟著林襄一起組成偶像團體進軍日本，在國際舞台上發光發熱，而林襄本人還會參與作曲編曲的靈感發想與監製，實現將TPOP傳播到世界的夢想企劃。林襄最後還俏皮說，她陸續會以影片或發文方式，跟大家分享她第一次當餐飲老闆的內幕與過程！
▲林襄首次跨界餐飲當老闆。（圖／SAKURA日式餐酒館提供）
