詹姆士對於拜訪家庭的油飯讚不絕口，事實上，詹姆士早在2年前，於自己的YouTube頻道分享古早味油飯的教學，該影片流量還高達69萬次流量。詹姆士還提到自己的油飯愛店，就在台北行天宮附近，每次只要有經過就一定會特別繞過去買。
詹姆士相當大方地分享自己爸媽有關家鄉味的故事，他表示母親來自嘉義、父親則是新竹人，所以他們家每當要包粽子或是糯米腸時，父母兩人都會分別以自己家傳統的料理方式製作，因此餐桌上就會出現同個料理卻有兩個味道的狀況。
詹姆士記起每次餐桌上出現這樣的狀況時，晚上媽媽都會來問他們哪個比較好吃？詹姆士說：「小時候我們不懂，就覺得爸爸的比較好吃、比較有香氣啊。我媽聽到我們的回答就會哭、很難過這樣。」直到長大後某次詹姆士出國回到台灣，又吃到母親製作的口味較清淡的糯米腸，突然又有新的感受：「我覺得媽媽家的比較好吃，大腸和米香的味道它很明顯，我們講吃它的純粹。」
詹姆士的母親在2018年因病過世，他表示現在家裡每次只要包糯米腸，我爸都會包兩種，就是他自己的跟我媽媽的。聽到詹姆士分享這段家鄉味溫馨趣事，讓在場所有人都相當感動。
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