胡瓜25歲的兒子胡釋安正式進入演藝圈3年，雖不同於爸爸、姊姊小禎主持綜藝節目，成為演員也入圍金鐘新人獎小有成績，且星二代的身分讓他受矚目，多次遭偷拍、爆出緋聞，他形容自己本性「怕麻煩」，笑說：「雖然早就有預料到（被偷拍），但後來真實感受到還是有不同的體會，程度有點煩。」
胡釋安直呼，原本認為被爆緋聞是「那些比較紅的人才會有的麻煩」，沒想到自己也「常被寫一些東西」，且「解釋了也沒人要聽」。他說自己現在還沒能啟動「狗仔雷達」，不像胡瓜很會「偵測」，是否向爸爸討教？他笑說：「他夠忙的了。」並認為自己潔身自愛，不會被拍到太誇張的舉動。
胡釋安參演的公視、myVideo「火神的眼淚」將播出，劇中他是消防員菜鳥，因此做事常慢半拍，是否跟他本人相似？他認為：「我不是慢半拍，而是想把事情做好，比較謹慎一點，做事情前會想一下。」
「火」劇中有許多出入火場的戲碼，胡釋安坦言接到劇本時有點不安，家人也很擔心，因為知道他個性較ㄍㄧㄥ，叮嚀他：「一定要小心注意安全，盡力就好，不要勉強自己，有不舒服要馬上講、不要忍耐。」開拍後感受到劇組的專業，胡釋安便放心演出，拍完火場戲也一定會跟家人報平安。
不過胡釋安還是一度拍到脫水，他透露因裝備穿戴很複雜，不想麻煩工作人員幫他穿脫，也怕拖累劇組進度，當天從早上6點拍到晚上7點，他只有中午休息時間拿下面罩喝水，因此拍完後脫水、感冒，但他說：「如果我真的不行了也不會死撐，也會自救，只有一點不舒服就忍耐一下。」原本體重約70公斤左右，拍攝「火」劇時胡釋安也操瘦5公斤，每天回家都需要「放空」一陣子。
[size=0.6]胡釋安因星二代身分，難免被關注私生活。記者王聰賢／攝影[size=1.2]獨／胡瓜兒被捲緋聞喊：有點煩！老爸沒空傳授狗仔雷達