暱稱：はるるん
出生：1986年12月13日、日本岩手縣
活躍年代：2008年-2010年
身高：160公分
三圍：81-58-87cm
罩杯：C
興趣是看電影、讀書、唱歌。在作為AV女優出道前曾發生過兩次性行為。2010年7月1日，發佈隱退聲明。
早在14歲的時候，伊東遙就以（山下佳代）為名發行過寫真，那時候的伊東遙（山下佳代）發育不算好、模樣看起倒是清純的不得了，也藉著寫真的問世，她開始參與演藝圈的活動。後來伊東遙演過一些影集，也曾經拍過廣告，只是始終沒有大紅。至於伊東遙為什麼要加入AV界的演出呢？其實無非是兩個原因，不是為了錢，就是為了想紅，畢竟每個人都有自己的理由或是困難讓她不得不選擇這一行。
而就2008年來觀察伊東遙的發展，在Max-a的打造之下，一個新一代的AV偶像就此誕生。
雖然身材不是最大的賣點，但她最大的賣點是什麼呢？就是她那清純臉蛋、甜美的笑容與所散發的小女人特質，給人一種需要被憐愛的氣質。
2010年7月，正處於事業巔峰期的伊東遙在沒有任何徵兆的情況下突然宣佈退出AV業界，不僅影迷覺得突然，就連其東家max-a也沒有任何準備。伊東遙透過其事務所給出的原因是“找到了新的人生理想”，然而這種冠冕堂皇理由顯然不是真正原因，影迷對真正原因的猜測也是眾說紛紜，但都沒有確切的答案，在伊東遙就此消失的情況下，隱退的真正原因也成為一個永遠的謎。
