hiw 發表於 2023-8-16 14:58:40

蛋糕放在冰箱中，在蛋糕旁放一瓣蘋果避免水份流失

日本節目《生活好吃驚》中指出，蛋糕保存不得超過三天，不然濕潤的蛋糕體很容易引起發霉，若是怕蛋糕放在冰箱中變得乾癟，只要在蛋糕旁放一瓣蘋果，當蘋果吸收氧氣、釋放乙烯後，就可以避免切面氧化導致甜度下降、水份流失囉！
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