2022必吃卜卜鍋！「澳門贏到足」二店開幕，爆量鮮甜大蛤蠣、 日本A5和牛、大龍蝦，還有香濃起司、麻辣五大湯頭～
本帖最後由 scsa999 於 2022-1-17 22:37 編輯圖/ELLE提供 PHOTO CREDIT: dr.
滿滿鮮甜大蛤蠣的卜卜鍋，必須吃！！強打卜卜鍋的「澳門贏到足」旗艦店，開幕後一位難求！最近於台北敦南商圈再展二店「澳門贏到足卜卜蜆專門店」，主打順德正宗的「卜卜蜆鍋」，五大特色湯頭，還有和牛、龍蝦等的「海陸饗宴」，是2022必吃好鍋！
亮點1：冠軍文蛤超鮮美
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卜卜鍋的主角，當然是蛤蜊！店家特挑台灣李宗燦的「冠軍文蛤」，而且還精選八分半以上的鮮美蛤蠣，大鍋滿盛至2.7台斤，小鍋則是1.7台斤，顆顆飽滿，煮來滿滿精華，超級鮮美！
亮點2：五大特色湯頭
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五大特色湯頭，滿足各種饕客！
【秘製麻辣紅湯】(大)1,380元/(小)880元
結合大紅袍、青花椒、藤椒、乾辣椒與尖椒五種辣椒特色，搭上沙薑、香葉、白荳蔻、香葉所熬製的「秘製雞骨辣湯」，一口喝下！順口辛香！特別過癮～
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【正宗經典原味】(大)1,280元/(小)780元
保有蛤蜊最精華、鮮甜湯汁，放入大量蒜末、白胡椒粒、青尖椒、紅尖椒、宜蘭三星蔥共煮，無多餘調味，鹹鮮甘美的滋味即刻上桌！
【香甜芝士濃湯】(大)1,380元/(小)880元
台灣獨家研發最奢華的享受！將豬大骨、老母雞、雞腳、雞骨、豬後腿赤肉、火腿精肉、桂圓等文火熬煮五小時的大骨湯底，融合切達起司以及鮮奶油，再撒上起司丁、蘑菇、紫洋蔥、蒜頭，濃郁口感，吮指回味！
【勁辣上湯胡椒】(大)1,380元/(小)880元
延續「香甜芝士濃湯」的大骨湯底！加入印尼白胡椒、新鮮蒜頭，再融合這味精華中的精華「蛤蜊湯汁」，辛香夠勁、甜美甘醇，愛吃辣的老饕們絕對不容錯過！
【藥膳溫補暖湯】(大)1,380元/(小)880元
暖心首選！最新推出的這款湯頭，擁有當歸、川芎、甘草、杜仲、枸杞、蔘鬚、紅棗、黑棗等十餘種中藥材！並以雞骨為湯底，慢燉四小時後，再倒入溫潤的紹興酒，真材實料為冬季揭開溫暖序幕！
亮點3：冬季限定，清酒入鍋更夠味！
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海鮮的天生拍檔「清酒」！具淡雅果香、酒體細膩順滑，配上「卜卜蜆鍋」，口感純厚、馥郁芬香，帶出絕佳好滋味！這次「澳門贏到足卜卜蜆專門店」，精選曾獲三次「最佳溫燙美味酒」的「大七酒造」，讓湯頭風味再升級！
另外，還有多款威士忌、紅白酒、啤酒、特調可供你自由挑選，讓團聚時刻更增精彩！
*加優惠價300元，即享150ml「大七酒造」輕鬆入鍋。
亮點4：七種「海陸饗宴」奢華上桌！
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除了單點的鍋物肉品外，店內另提供多種套餐！你可以先選擇「卜卜蜆鍋物」湯底後，再任選套餐，其中「極、豐、究、饕、富、足、采」七種肉品的海鮮組合，絕對是加乘的享受！
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【極 豪華雙龍蝦總匯】3,880元
含加勒比海蜜蜂龍蝦一隻(約500g)、波士頓龍蝦一隻(約500g)、馬來西亞大草蝦、阿根廷天使紅蝦、現流魚片、透抽、東石鮮蚵
【豐 龍蝦海陸總匯】2,980元
含加勒比海蜜蜂龍蝦或波士頓龍蝦(二擇一)、馬來西亞大草蝦、阿根廷天使紅蝦、現流魚片、透抽、東石鮮蚵、美國牛小排 、伊比利豬梅花
【究 極上和牛大滿足】4,580元
含日本A5黑毛和牛紐約客、日本A5黑毛和牛嫩肩、澳洲A9+和牛嫩肩
【饕 頂級肉品盛合】2,380元
含澳洲A9+和牛、嫩肩美國PRIME等級穀飼牛小排、西班牙伊比利豬梅花
【富 頂級美牛盛合】1,780元
含美國PRIME等級穀飼牛小排、美國PRIME等級穀飼霜降牛翼板
【足 豐盛肉品盛合】1,380元
美國PRIME等級穀飼霜降牛翼板、美國PRIME等級穀飼雪花牛、西班牙伊比利豬梅花
【采 非牛肉品組合 】1,180元
含西班牙伊比利豬梅花、去骨桂丁雞腿肉
*套餐均含手工滑(鮮蝦/花枝/墨魚)、綜合手工火鍋料、綜合生鮮蔬菜盤，白飯/雞蛋/寬冬粉/讚岐烏龍麵、餐後甜品。
亮點5：私房好菜必點
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【酥炸黃金甲】250元
台灣雞腿肉取雞皮去除多餘油脂再以辣椒粉、白胡椒粉醃製，裹上酥粉炸至金黃酥香，經大火拌炒港式椒鹽、蒜酥，多層次香料風味，鹹、香、辣超過癮！
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【秘製牛筋腩】580元
還原粵式經典菜色！將叉燒醬、花生醬、瑤柱所調配醬汁烹煮的「牛筋、牛腩」，加入桂皮、八角、草果、香葉等數十種中藥材繼續燉煮，過程繁瑣，卻造就了透亮如玉的白蘿蔔與軟腴牛筋腩，最後淋上「秘製醬」、入口即齒頰留香！
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【膠原炸透抽】280元
「贏到足」獨創料理！以肥美的透抽醃製後，再裹上蛋白筋與太白粉油炸！爆香的透抽外層透亮酥脆、內裡爽口Q彈！下酒最合適！
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【辣炒蘿蔔糕】250元
有別於一般傳統蘿蔔糕！由主廚親手削蘿蔔、煮米漿，拌入開陽、韭菜、洋蔥、蒜片、雞蛋、港式粗菜脯與秘制辣醬大火快炒！軟糯口感間帶有蘿蔔的清甜與蝦米、臘腸的鹹鮮！十分誘人～
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【琵琶豆腐】250元
眼前這小巧可人的「琵琶造形」是最為經典的「粵式宴席菜」！將雞蛋豆腐與香菜、芹菜、北菇、荸薺、紅蘿蔔等多種蔬菜丁混合、打製成泥，入鍋酥炸後，呈現出外酥內嫩的綿密口感。
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【百香青木瓜】99元
以百香果汁、橙汁、檸檬汁調味的「青木瓜片」，爽脆酸甜，是冬季裡的夏日風情！
亮點6：香港金茶王的厲害飲料
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不喝酒的饕客們也能享受「贏到足茶舖」的正宗風味！由香港金茶王亞軍孫言睿領軍，從絲襪奶茶、凍檸茶到熱鴛鴦，一次喝進最正「港」味！
【好立克】內用80元/外帶70元
曾經風靡全台的「營養麥芽飲品」，如今回歸「贏到足茶舖」！香甜濃醇的麥芽牛奶馨香，帶你重溫兒時美好！
【兒童鴛鴦】內用90元/外帶80元
黑色阿華田及白色好立克混合而成的「黑白鴛鴦」！冷、暖自帶一番風味。
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澳門贏到足–卜卜蜆專門店
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號
訂位專線：(02)2711-0117
營業時間：午餐12:00-15:00(最後點餐13:30)；晚餐17:30-22:30（最後點餐21:00）
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